Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
W ofercie
Inne
Produkt Auchan
BIO
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Produkt Auchan
Jogurty skyr – islandzka specjalność w różnych odsłonachSkyr to rodzaj jogurtu wywodzącego się z Islandii. Jego znakiem rozpoznawczym jest gęsta, a zarazem kremowa konsystencja. Oprócz tego charakteryzuje się delikatnym smakiem i znaczącą zawartością białka. Jego receptura została odtworzona przez szereg marek. W efekcie powstała szeroka gama produktów, które są dostępne również w asortymencie Auchan. W ofercie znajdziesz zarówno klasyczny skyr, jak i wersje do picia. Przekonaj się, dlaczego warto skusić się na jogurty z tej serii. Poznaj też kreatywne sposoby na wprowadzenie ich do swojego jadłospisu.Jak powstaje skyr naturalny?Oryginalna receptura została opracowana przez islandzkich osadników ponad tysiąc lat temu. Jej głównym składnikiem było krowie mleko poddawane wielotygodniowemu procesowi fermentacji. Przepis przekazywano z pokolenia na pokolenie. W ten sposób skyr stał się ważnym elementem islandzkiego dziedzictwa kulturowego.Współcześnie do produkcji przemysłowej tego produktu zazwyczaj wykorzystuje się odtłuszczone zsiadłe mleko krowie. Zostaje ono podgrzane do temperatury 90-100°C w ramach procesu pasteryzacji. Następnie jest schładzane i zmieszane z kwaśnym mlekiem lub wodą. Później dodaje się enzym zwany podpuszczką albo żywe kultury bakterii. Po kilkunastu godzinach odsącza się serwatkę, aby otrzymać gotowy produkt.Skyr – jogurt w wielu wariantach w ofercieKlasyczny skyr naturalny o gęstej konsystencji i neutralnym smaku to tylko jedna z wielu dostępnych opcji. Możesz sięgnąć również po wersję waniliową albo liczne warianty owocowe, np. truskawkowe, borówkowe czy bardziej egzotyczne kompozycje, takie jak jogurt z mango i marakują. Wybór nie kończy się na produktach do jedzenia. Istnieje również skyr pitny w wielu smakach. Cechuje się on płynną konsystencją, ale zachowuje pozostałe cechy kojarzone z klasycznym produktem. Niewielką butelkę bez trudu zmieścisz w torbie bądź plecaku. Możesz ją zatem zabrać do szkoły, pracy, na uczelnię czy też na wycieczkę.Do cech charakterystycznych jogurtu zalicza się też wyjątkowy skład. Wyróżnia się on niską zawartością tłuszczu, a jednocześnie jest bogaty w białko. Dzięki temu produkt stanowi dobre uzupełnienie menu. Warto sięgnąć po skyr proteinowy, jeśli prowadzisz aktywny tryb życia, gdyż białko sprzyja regeneracji mięśni po treningu. Pamiętaj jednak, że jogurt powinien być cały czas przechowywany w lodówce. Najlepiej spożyć go w całości od razu po otwarciu opakowania.Jogurt skyr w codziennym jadłospisieGęsty skyr sprawdzi się jako szybkie śniadanie, gdy brakuje Ci czasu na przygotowanie kanapek, owsianki bądź innego posiłku. Może on posłużyć również jako samodzielna przekąska na mały głód w dowolnym momencie dnia. Z kolei jogurt w wersji pitnej ugasi pragnienie, a jednocześnie dostarczy Ci wartościowych składników odżywczych.Warto mieć na uwadze, że skyr może też stać się składnikiem wielu przepisów na pożywne posiłki. Oto kilka propozycji, które warto przetestować:
- Placuszki to propozycja na sycące śniadanie bądź kolację. Do wykonania tego dania będziesz potrzebować produktu w wersji naturalnej albo waniliowej. Jogurt wymieszaj z mąką orkiszową, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia i jajkami. Następnie nakładaj masę na rozgrzaną patelnię z rozpuszczonym masłem. Poszczególnym kawałkom staraj się nadać wielkość zbliżoną do racuchów. Gdy placuszki będą gotowe, możesz podawać je z dodatkiem owoców, miodu, syropu czy też cukru pudru.
- Skyr świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników. Najpierw usmaż placki, polegając na swoim sprawdzonym przepisie. Gdy będą gotowe, posmaruj je cienką warstwą jogurtu.
- Owsianka z jogurtem skyr to kolejny pomysł na posiłek. Płatki należy ugotować w klasyczny sposób. Gdy utworzą zbitą masę, przełóż je do miski. Wówczas możesz wymieszać je ze skyrem. W ramach urozmaicenia dodaj również owoce, np. borówki, maliny albo plasterki banana.
- Warto również wspomnieć o pomyśle na zastosowanie jogurtu skyr w wersji pitnej. Z jego pomocą zdołasz przygotować pyszne koktajle. W tym przypadku masz pełną dowolność przy wyborze smaku produktu. Możesz zdecydować się na wariant naturalny lub waniliowy, ale nic nie stoi też na przeszkodzie, aby sięgnąć po skyr owocowy. Do blendera wlej jogurt pitny i dołóż dodatki. Mogą to być owoce czy też odrobina masła orzechowego. Całość dokładnie zmiksuj, a następnie przelej do szklanki.