Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt na wagę
Morele – słodki dodatek do deserów i przetworówŚwieże morele stanowią słodki, a jednocześnie lekko kwaskowaty dodatek do deserów i przetworów. Owoce te mają zwarty miąższ, który zachowuje swój kształt w trakcie obróbki termicznej. Nie wydzielają one nadmiernej ilości soku, co sprawia, że zachowują swoją formę w cieście podczas pieczenia.Morele nadają się do zapiekania oraz do karmelizowania na patelni z masłem i cukrem. Można wykorzystać je także do przygotowania dżemów, konfitur oraz kruchych tart. Ich naturalna słodycz sprawia, że można ograniczyć ilość cukru dodawanego do deserów.Co warto wiedzieć o świeżych morelachŚwieże morele wyróżniają się delikatną, soczystą strukturą oraz smakiem łączącym słodycz z łagodną kwasowością. Dojrzałe owoce charakteryzują się jędrnością oraz intensywnie pomarańczowym kolorem skórki, na której często pojawia się czerwony rumieniec. Cechą świadczącą o dojrzałości jest również słodki, miodowy zapach wyczuwalny najlepiej w okolicach szypułki. Morele stanowią źródło beta-karotenu (prowitaminy A), witaminy C, potasu oraz błonnika. Beta-karoten odpowiada za charakterystyczną barwę tych owoców.Co można zrobić z moreliDzięki wyrazistemu smakowi morele znajdują zastosowanie w posiłkach przygotowywanych o każdej porze dnia. Świeże owoce są dodatkiem do prostych misek śniadaniowych, tostów, naleśników czy omletów. W formie dżemu lub konfitury świetnie pasują do pieczywa oraz croissantów. Suszone owoce można dodać do owsianki, jaglanki lub jogurtu naturalnego.Suszone morele pasują do kuskusu, ryżu, pieczonych warzyw, drobiu, sałatek oraz farszów. Można wykorzystać je także do sporządzenia gładkiego sosu, który przełamie smak dań wytrawnych. Przygotowując szybki deser bez pieczenia, podsmaż owoce na patelni z masłem i cukrem. Taka karmelizacja uwalnia ich głęboki aromat. Następnie połącz morele z masą z ubitej śmietanki kremówki oraz serka mascarpone i schłodź całość w lodówce.Co warto kupić razem z morelami?Słodko-kwaskowy profil owoców można zbalansować dodatkami. W sklepie internetowym Auchan znajdziesz produkty, które dobrze komponują się z morelami:
- serek mascarpone oraz śmietankę kremówkę do przygotowania deserów bez pieczenia;
- kaszę kuskus lub ryż, które tworzą bazę do dań z dodatkiem suszonych owoców;
- płatki owsiane lub jaglane jako podstawę śniadań;
- masło oraz cukier niezbędne do karmelizacji owoców na patelni.