Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Ogórki tarte Stefanek 400 / 450 g

0.4kg(7,98 zł/kg)
Cena3,19 zł

Przecier ogórkowy do zupy Dominik 550 g

0.55kg(7,25 zł/kg)
Cena3,99 zł
Ogórki tarte – gotowa baza do zupyOgórki tarte stanowią gotowy komponent do zupy ogórkowej, który eliminuje potrzebę samodzielnego ścierania warzyw. Charakterystyczny, kwaśno-słony smak przetworów wynika bezpośrednio ze sprawnego przebiegu procesu fermentacji mlekowej.Proces produkcji polega na starciu ogórków na grubych oczkach i wymieszaniu ich z solą kamienną. Kiszenie odbywa się bezpośrednio w słoikach, dzięki czemu gotowy wyrób ma wyrazisty smak. W skład bazy wchodzą takie składniki, jak:
  • czosnek,
  • koperek,
  • sól kamienna.
Tego rodzaju ogórki stanowią półprodukt przeznaczony do bezpośredniego wykorzystania w potrawach.Co wiedzieć o produktach z ogórków tartychRóżnica między ogórkami tartymi a przecierem ogórkowym polega na stopniu rozdrobnienia warzyw, co decyduje o ostatecznej strukturze potrawy. Ogórki tarte na grubych oczkach, często zachowujące skórkę, nie rozpadają się podczas gotowania. Taka postać zapobiega powstawaniu jednolitej masy i pozwala zachować wyczuwalne kawałki warzyw w gotowej zupie. Z kolei przecier ogórkowy charakteryzuje się gładką konsystencją, która umożliwia przygotowanie aksamitnego kremu.Sok powstający podczas kiszenia intensyfikuje smak oraz zapach tartych ogórków. Płyn ten można wykorzystać bezpośrednio jako regulator kwasowości zupy lub jako składnik marynaty do mięsa.Jak wykorzystać ogórki tarte w kuchniWyrazisty smak tartych ogórków pozwala na ich szerokie użycie poza klasyczną zupą ogórkową. Sprowadzają się one do przygotowania kiszonej mizerii, czyli połączenia odsączonych warzyw z kwaśną śmietaną, co tworzy wyrazisty dodatek do dania głównego.Tarte ogórki stanowią również składnik domowych surówek. Po wymieszaniu ich z tartym jabłkiem, posiekaną cebulą oraz szczypiorkiem powstaje kompozycja pasująca do kotletów mielonych, kaszy czy gulaszu.Co kupić do ogórków tartychUzupełnieniem kwaśnego profilu tych przetworów są składniki niezbędne do ugotowania zupy ogórkowej. Aby potrawa miała właściwą konsystencję, potrzebne będą warzywa, takie jak marchew, cebula oraz ziemniaki, a także świeży szczypiorek. Jako bazę płynną należy przygotować bulion warzywny lub drobiowy.Do zbalansowania kwasowości soku ogórkowego służy śmietana kwaśna lub słodka. W wersji wegetariańskiej sprawdzi się napój kokosowy lub roślinna alternatywa dla śmietany. W roli dodatków skrobiowych można wykorzystać ziemniaki, ryż lub makaron. Ryż i makaron należy gotować w osobnym naczyniu, co zapobiega zmętnieniu i nadmiernemu zagęszczeniu wywaru. Smak gotowej potrawy uzupełniają przyprawy: sól, czarny pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek oraz lubczyk.Jak przechowywać ogórki tarteWłaściwy sposób przechowywania tartych ogórków kiszonych zapobiega utracie ich walorów smakowych oraz zmianie struktury. Przez pierwsze dni po zakupie produktu w sklepie internetowym Auchan trwa jego gazowanie. W tym czasie słoiki należy trzymać na podstawce w temperaturze pokojowej do 20 stopni Celsjusza. Następnie zamknięte przetwory należy przenieść do chłodnego, suchego pomieszczenia, takiego jak spiżarnia lub piwnica, co pozwala zachować ich jakość przez wiele miesięcy. Po otwarciu produktu pozostałe ogórki wraz z zalewą należy przechowywać w lodówce.Przedstawione produkty możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.