Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Natka pietruszki – klasyka w kuchni polskiejNatka pietruszki to zioło, które jest popularnym składnikiem wykorzystywanym w kuchni polskiej, szczególnie do przygotowywania zup. To liściasta część warzywa, jakim jest pietruszka. Nać wyróżnia się intensywnym, ciemnozielonym kolorem, a jej drobno powycinane liście rosną na cienkich łodyżkach. Najczęściej używa się jej jako świeżego dodatku – drobno posiekanej i dorzuconej pod koniec gotowania, żeby zachowała kolor i apetyczny wygląd.Natka pietruszki pod względem smaku jest lekko pikantna z subtelnie wyczuwalną goryczką. Ma także wyraźny, intensywnie ziołowy aromat. Dzięki temu pasuje do dań, do których dodaje się ją w trakcie gotowania, oraz tych, które posypuje się nią już na talerzu.W Auchan możesz kupić świeżą nać pietruszki zarówno w formie pęczków, jak i w doniczkach.W jakich daniach sprawdza się natka pietruszki?Liściasta pietruszka (natka) to zioło o uniwersalnym zastosowaniu kulinarnym. Nie może jej zabraknąć w szczególności w rosole, ponieważ jej smak i zapach dobrze łączą się z warzywami oraz mięsem. Poza tym, po posiekaniu, możesz ją dodać również do:
- krupniku,
- jarzynowej,
- kremów, w szczególności przygotowanych z zielonych warzyw, takich jak brokuł czy fenkuł.
- Jej liście dobrze komponują się z pstrągiem, leszczem, dorszem czy mintajem. Możesz je stosować na przykład podczas pieczenia, układając na rybie wraz z plasterkiem cytryny. Poza tym sprawdzą się również w trakcie smażenia – dodaj je bezpośrednio na patelnię, aby tłuszcz przeszedł ich smakiem.
- Pokrojona na drobne kawałki nać dobrze komponuje się ze smakiem mięsa wieprzowego w kotletach mielonych.
- Zielone liście pietruszki sprawdzają się także jako składnik nadzienia klasycznych de volaille’ów. Nadają masłu, które wypływa po przekrojeniu, delikatnie ziołowy aromat i sprawiają, że danie na talerzu prezentuje się apetyczniej.
- jako aromatyczną pastę do grzanek,
- jako dekorację zup kremów, na przykład z dyni lub białych warzyw,
- jako dressing do sałatek.
- miękkim masłem,
- koperkiem,
- solą,
- przeciśniętym przez praskę czosnkiem,
- pieprzem,
- szczypiorkiem,
- sokiem z cytryny – ten składnik, choć brzmi zaskakująco, sprawia, że całość zyskuje niebanalny smak oraz nie jest mdła.
- Wyjmij pęczek pietruszki z opakowania i podetnij końcówki łodyżek, jak w przypadku kwiatów. Następnie wstaw go do słoika z zimną wodą. Wymieniaj ją regularnie co dwa dni.
- Rozpakuj liście pietruszki i owiń je ręcznikiem papierowym zwilżonym zimną wodą. Następnie całość włóż do woreczka z kilkoma małymi otworami i przechowuj w ten sposób w lodówce.