Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Panettone – włoskie ciasto na wyjątkowe okazjePanettone to włoska babka bożonarodzeniowa pochodząca z Mediolanu. Gotowy wypiek umożliwia podanie eleganckiego deseru podczas spotkań z bliskimi, ponieważ nie wymaga samodzielnego pieczenia. Ciasto drożdżowe wyróżnia się wysoką kopułą oraz miękkim, włóknistym miąższem.Sprężysta tekstura wypieku powstaje w wyniku zastosowania naturalnego zakwasu (lievito madre) oraz długiego procesu wyrastania. Etapem produkcji jest także studzenie babki do góry nogami bezpośrednio po upieczeniu, dzięki czemu gotowe ciasto nie opada i zachowuje swoją puszystość.Rodzaje panettone: od klasyki z owocami po wersje z krememW ofercie sklepu internetowego Auchan można znaleźć różne rodzaje panettone. Ułatwia to podjęcie decyzji i pozwala wybrać między klasycznym smakiem a bardziej urozmaiconym wariantem deserowym. Klasyczna babka charakteryzuje się puszystą strukturą, maślanym zapachem oraz dodatkiem bakalii. Nowe warianty stanowią rozwinięcie klasycznej receptury i zawierają różnorodne kremy oraz posypki.Oto podstawowe różnice:
- Klasyczne panettone zawiera rodzynki oraz kandyzowane skórki pomarańczy, cytryny i cedratu, które są równomiernie rozmieszczone w maślanym miąższu.
- Wypieki z nadzieniem są wypełnione kremem pistacjowym, cytrynowym, kawowym lub o smaku solonego karmelu.
- Wersje z dodatkami posiadają czekoladową polewę, kakao w cieście, suszone figi, morele lub migdały, a niektóre z nich są wykończone białą czekoladą i posypką z orzechów.
- napojami gorącymi – czarna kawa espresso lub cappuccino przełamują słodycz ciasta, natomiast gorąca czekolada i herbata uzupełniają jego smak;
- kremem mascarpone – lekki dodatek na bazie śmietanki i soku z cytryny dobrze komponuje się z puszystą strukturą wypieku;
- słodkimi smarowidłami – krem kawowy, pistacjowy lub krem z orzechów laskowych wprowadzają nowe nuty smakowe;
- innymi dodatkami – lody waniliowe, świeże owoce, cukier puder, lukier bądź delikatna glazura migdałowa urozmaicają deser.