Sery bez laktozy – Wszystkie produkty – AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Otwórz, aby wyświetlić listę opcji sortowania

Filtruj

Lista produktów

Sery bez laktozy – nabiał dla każdegoLaktoza to jeden z cukrów zawartych w mleku, który może być nietolerowany przez ludzki organizm. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, nie musisz jednak całkowicie rezygnować z nabiału w swoich daniach. Wystarczy, że sięgniesz po sery bez laktozy, których szeroki wybór znajdziesz w ofercie Auchan. Nie różnią się one niemal pod żadnym względem od klasycznych wariantów. Zachowują typową dla określonego gatunku konsystencję, zapach, smak, a nawet kolor. Dzięki temu sery bez laktozy możesz wykorzystywać w klasycznych przepisach, przygotowując z nimi zarówno wytrawne dania i przekąski, jak i desery.Jak powstają sery bez laktozy?Sery bez laktozy mogą powstawać na dwa sposoby. W każdym z nich wykorzystywane jest klasyczne mleko. W pierwszym przypadku jest jednak pozbawione laktozy już na początkowym etapie wytwarzania produktów. Z tego względu cały proces warzenia serów nie różni się od tego charakterystycznego dla ich klasycznych wariantów i obejmuje takie etapy, jak:

dodanie do mleka kultur bakteryjnych oraz podpuszczki,

uformowanie skrzepu oraz oddzielenie od niego serwatki,

formowanie sera i jego prasowanie,

opcjonalnie solenie,

dojrzewanie.

W drugim przypadku sery powstają z użyciem klasycznego mleka zawierającego laktozę. Usuwana jest ona z niego dopiero na etapie fermentacji za sprawą dodatku w postaci enzymu laktazy, zamieniającej ją w kwas mlekowy. Pozostałe etapy wytwarzania serów pozostają natomiast niezmienne.Na jakie rodzaje dzielą się sery bez laktozy?Sery bez laktozy dostępne w Auchan obejmują bogatą ofertę produktów. Znajdziesz wśród nich warianty w plastrach. Obejmują one przede wszystkim klasyczny ser żółty bez laktozy, taki jak:

łagodna, lekko orzechowa w smaku gouda,

delikatny i lekko słodkawy edam.

Kolejnym wariantem jest ser biały bez laktozy w postaci między innymi:

fety – mającej wyrazisty, słony smak z lekką kwasowością, a także kruchą, ziarnistą konsystencję, która łatwo się rozpada,

mascarpone – cechujący się łagodnym, lekko słodkim, śmietankowym smakiem oraz gładką, kremową konsystencją, przez co jest idealnym wyborem do deserów,

mozzarelli – która ma delikatny, mleczny smak, a jej konsystencja jest miękka, elastyczna i lekko wilgotna oraz bardzo dobrze się rozpuszcza pod wpływem ciepła.

W Auchan znajdziesz również serek kanapkowy bez laktozy o łagodnym śmietankowym smaku, który doskonale smakuje na pieczywie zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi dodatkami. Możesz również wykorzystać go w różnych deserach bez pieczenia, a także ciastach.Pomysły na wytrawne dania, w których możesz wykorzystać sery bez laktozySer bez laktozy możesz stosować w wytrawnych daniach tak, jak klasyczne warianty. Mozzarella oraz żółte odmiany doskonale sprawdzą się między innymi jako składnik:

pizzy,

tostów,

zapiekanek – zarówno makaronowych czy warzywnych, jak i przygotowywanych z wykorzystaniem pieczywa.

Dodatkowo ser biały bez laktozy w postaci mozzarelli możesz również wykorzystać, aby przygotować klasyczną włoską sałatkę caprese, w której plastry połączysz z pomidorem oraz listkami świeżej bazylii, a całość skropisz oliwą z oliwek. Takie danie to prosta, ale efektowna przystawka do podania w towarzystwie pokrojonej w kromki bagietki lub bruschetty z ziołami.Ser kozi bez laktozy to kolejny wariant, który sprawdzi się jako składnik lekkich sałatek idealnych na drugie śniadanie, letni obiad czy kolację. Możesz go łączyć w nich z między innymi:

pieczonym burakiem,

rukolą,

gruszką,

szpinakiem,

pomidorem,

oliwkami.

Ser kozi bez laktozy zachowuje swój charakterystyczny subtelnie kwaśny smak. Dzięki temu dobrze sprawdzi się również jako składnik quiche oraz farszów, którymi nadziejesz mięso przed pieczeniem.Po sery bez laktozy z Auchan możesz także sięgnąć podczas grilla. Sprawdzą się w tym przypadku jego warianty wzorowane na greckim halloumi, które pod wpływem ciepła stają się miękkie, ale zachowują swoją sprężystą strukturę. Po przygotowaniu na ruszcie możesz je wykorzystać jako dodatek do kiełbasek czy szaszłyków, a także warzywnych sałatek.4 desery, których bazą może być ser bez laktozySerek kanapkowy bez laktozy o neutralnym lub waniliowym smaku, a także mascarpone, który znajdziesz w Auchan, możesz wykorzystać do przygotowania słodkich deserów i wypieków. Idealnie sprawdzi się przede wszystkim jako składnik sernika na zimno, w którym połączysz go z galaretką i owocami, a także spodem przygotowanym bez pieczenia z biszkoptów lub ciastek korzennych.Poza tym tego typu sery bez laktozy pozwolą Ci przygotować:

włoskie tiramisu o klasycznym, kawowym smaku lub deser w wariancie owocowym z truskawkami czy malinami,

wilgotną babkę z dodatkiem serka waniliowego oraz jagodami, która świetnie smakuje oblana cytrynowym lukrem,

torty przełożone kremami, których smak może być dowolny w zależności od tego, jakie składniki dodasz do mascarpone (a mogą być nimi czekolada, masło orzechowe czy mus malinowy).

Poznaj pełną ofertę Auchan obejmującą sery bez laktozy i przekonaj się sam, że możesz je wykorzystać w swojej kuchni na wiele sposobów, nie tylko podczas przygotowywania kanapek.

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Mozzarella bez laktozy Auchan 125 g

Serek waniliowy bez laktozy Bieluch 150 g

Ser gouda bez laktozy dojrzewający plastry Mlekovita 150 g

Serek naturalny bez laktozy Bieluch 150 g

Ser Sokół bez laktozy dojrzewający plastry Mlekovita 150 g

Ser Favita sałatkowo-kanapkowy bez laktozy Mlekovita 270 g

Mascarpone bez laktozy Granarolo 250 g

Ser Edam bez laktozy Auchan Collection 150 g

Ser sałatkowy bez laktozy Omiros 150 g

Ser do grillowania bez laktozy Omiros 200 g