Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Produkt Auchan

Ricotta Auchan 250 g

0.25kg(23,80 zł/kg)
Cena5,95 zł

Ricotta Granarolo 252 g

0.25kg(25,96 zł/kg)
Cena6,49 zł
Ricotta – serek o włoskim pochodzeniu i kremowej konsystencjiRicotta to miękki, niedojrzewający ser wywodzący się z Włoch. Wyróżnia się tym, że nie powstaje z mleka, a serwatki. Pozwala więc wykorzystać pozostałości po produkcji innych rodzajów sera.Riccotta przygotowywana jest poprzez podgrzanie serwatki do maksymalnie 95°C, a następnie jej zakwaszeniu za pomocą kwasku cytrynowego lub octu. W wyniku koagulacji tworzy się skrzep o charakterystycznej, kremowej konsystencji.Serek ricotta z Auchan to składnik, który możesz wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Sprawdzi się zarówno w deserach, jak i daniach wytrawnych, a także jako smarowidło do pieczywa solo lub z:
  • miodem i orzechami,
  • dżemami,
  • suszonymi lub świeżymi pomidorami,
  • szynką parmeńską i rukolą,
  • plastrami karmelizowanej gruszki.
Jak smakuje ricotta?Ser typu ricotta charakteryzuje się delikatnym i łagodnym smakiem. Jest subtelnie słodkawy oraz bardzo mleczny. Choć posiada drobnoziarnistą strukturę, pozostaje niezwykle puszysty i lekki.Riccotta nie ma również intensywnego zapachu. Dzięki temu dobrze komponuje się z wieloma przyprawami oraz innymi składnikami. Jej charakterystyczną cechą jest także to, że nie topi się pod wpływem ciepła. Dlatego nawet po zapieczeniu zachowuje swoją kremową konsystencję.Do czego można wykorzystać serek ricotta w deserach?To przede wszystkim doskonały składnik deserów. Bardzo dobrze łączy się z wszelkiego rodzaju owocami, bakaliami, a także czekoladą. Po serek ricotta z Auchan możesz sięgnąć między innymi zamiast klasycznego mascarpone podczas przygotowywania włoskiego, kawowego tiramisu.Riccotta to także idealna baza do przygotowania stabilnych kremów, którymi możesz przełożyć biszkoptowe blaty podczas robienia urodzinowego tortu w domu. Jej łagodność sprawia, że możesz im nadawać niemal dowolny smak:
  • czekoladowy – jeśli dodasz do serka roztopione kostki białej, mlecznej lub gorzkiej czekolady,
  • orzechowy – gdy połączysz ricottę z drobno mielonymi orzechami laskowymi, migdałami,
  • owocowy – który możesz uzyskać poprzez dodanie do serka musu przygotowanego ze świeżych lub mrożonych malin, truskawek, wiśni czy jagód lub pulpy mango, a także z marakui.
Jeśli masz w lodówce ser ricotta, możesz również zrobić prosty deser, którego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut. Wystarczy, że w wysokich szklankach połączysz go z warstwami klasycznych lub korzennych kruchych ciastek, a także świeżymi owocami w postaci truskawek i całość zwieńczysz polewą z czekolady. Tak przygotowany deser idealnie sprawdzi się między innymi jako poczęstunek do kawy dla niespodziewanych gości lub podwieczorek. Aby prezentował się bardziej efektownie, możesz go również przystroić świeżymi listkami mięty lub posiekanymi orzechami.Pomysły na wytrawne dania z ricottąRiccotta to także ser, który doskonale odnajduje się w daniach wytrawnych. Przede wszystkim możesz z nich przygotować potrawy z makaronem, w których sprawdzi się jako:
  • składnik kremowych sosów – łącząc ricottę i śmietankę uzyskasz gęstą, aksamitną bazę, która świetnie komponuje się między innymi ze szpinakiem, kawałkami kurczaka czy passatą pomidorową,
  • składnik nadzienia do canneloni – wystarczy, że połączysz serek z kawałkami brokuła czy pieczarek, a następnie nadziejesz nim makaronowe rurki i całość zapieczesz pod warstwą pomidorowego sosu.
Serek ricotta to również bardzo dobry wybór, kiedy chcesz przygotować wytrawne tarty lub quiche. Możesz je w nich łączyć z:
  • cukinią,
  • wędzonym łososiem,
  • szpinakiem.
Po upieczeniu zachowa swoją konsystencję, która świetnie będzie kontrastować z kruchym ciastem. Z tego samego względu ser ricotta doskonale sprawdzi się również jako zamiennik klasycznego, pomidorowego sosu w pizzy z szynką parmeńską lub leśnymi grzybami.Dodatkowo po serek ten możesz również sięgnąć, aby przygotować przystawki na imprezę, takie jak:
  • bruschetta z ricottą oraz pieczonymi w oliwie z oliwek z bazylią i rozmarynem pomidorkami koktajlowymi,
  • warzywa z gęstym dipem na bazie włoskiego serka wymieszanego z czosnkiem,
  • ubijana riccotta, którą przygotujesz, miksując ją przez kilka minut, następnie wystarczy wyłożyć ją na talerz i polać oliwą chili lub truflową – taka przystawka idealnie będzie smakować z chrupiącymi krakersami lub cienkimi i przypieczonymi kromkami bagietki.
Kup w Auchan serek ricotta, dostępny w wariancie marki własnej i przekonaj się sam, jak wiele dań na słodko i wytrawnie możesz z nią przygotować, mając ją w lodówce!