Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Zostanie zastosowana kaucja
Zostanie zastosowana kaucja
BIO
Małe soki cytrusowe – poręczne formaty na co dzieńW sklepie internetowym Auchan można kupić trzy główne napoje cytrusowe o małej pojemności: soki odtwarzane z soku zagęszczonego, soki tłoczone bezpośrednio (NFC) oraz nektary. Soki pomarańczowe dostarczają witaminę C, potas oraz cukry proste. Znajomość różnic między tymi kategoriami ułatwia wybór odpowiedniego produktu.Sok odtwarzany z koncentratu powstaje poprzez połączenie wody z wcześniej zagęszczonym sokiem owocowym, do którego czasem dodaje się również aromat. Taki sposób produkcji sprawia, że produkty z owoców sezonowych są dostępne w sprzedaży przez cały rok. Zawartość witamin i minerałów w soku odtwarzanym jest zbliżona do soku wyciśniętego bezpośrednio z owoców.Sok tłoczony bezpośrednio (NFC) jest poddawany łagodnej pasteryzacji i powstaje bezpośrednio ze świeżych owoców. Dzięki temu zachowuje on aromat oraz skład zbliżony do surowca. Zastosowanie tej metody pozwala uniknąć procesu odparowywania i ponownego dodawania wody.Nektary różnią się od soków tym, że zawierają dodatek wody oraz cukru lub miodu. Te składniki stosuje się zwłaszcza przy przetwarzaniu kwaśnych owoców cytrusowych. Woda i substancje słodzące pozwalają złagodzić bardzo intensywny, kwaśny smak owoców.Wpływ metody produkcji na konsystencję i skład napojuMetoda produkcji soku bezpośrednio wpływa na jego konsystencję oraz skład. Tłoczenie świeżych owoców bez filtracji sprawia, że soki bezpośrednie (NFC) są mętne i zawierają osad z miąższu. Dzięki temu napoje te zachowują witaminy i błonnik. Taki sposób obróbki pozwala również na zachowanie charakterystycznej gęstości napoju. Obecność osadu w sokach NFC potwierdza, że produkt nie został poddany filtracji, co upodabnia go do domowych przetworów. Wybór soku owocowego wpływa na jego skład. Soki 100% powstają bez dodatku cukru, wody oraz aromatów, podczas gdy nektary są rozcieńczane.Fizyczne cechy poszczególnych produktów są następujące:
- sok tłoczony bezpośrednio (NFC) – charakteryzuje się mętnością, większą gęstością i obecnością osadu z miąższu;
- sok odtwarzany – jest klarowny i całkowicie pozbawiony osadu;
- nektar – zawiera wodę oraz dodatek cukru lub miodu, co wpływa na jego gęstość i smak.