Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Musztarda francuska z całych ziaren gorczycyMusztarda francuska ma bogatą historię, która sięga setek lat wstecz. Za jej ojczyznę uznawany jest region Dijon. To właśnie tam już w XIII wieku rozpoczęto jej wytwarzanie na większą skalę, a miejscowi rzemieślnicy doskonalili receptury opierające się na gorczycy i moszczu winogronowym. W 1937 przepis, zgodnie z którym wytwarzana jest musztarda francuska Dijon, został uregulowany prawnie. Od tego czasu nie musi ona powstawać wyłącznie w tym regionie, aby mogła być tak nazywana – wystarczy, że będzie zawierać odpowiednie składniki.Musztarda francuska jest obecna na europejskich stołach od wieków, ponieważ cechuje się dużą uniwersalnością. Możesz ją stosować zarówno w postaci sosu, jak i jeden ze składników dań czy dressingów. Sprawdź warianty musztardy francuskiej dostępne w Auchan – znajdziesz wśród nich między innymi produkty marki własnej.Czym charakteryzuje się musztarda francuska?Musztarda francuska powstaje z całych ziaren gorczycy. Są one mieszanką ich ciemnego i jasnego rodzaju. Z tego względu wyróżnia ją łagodniejszy smak niż w przypadku wariantów powstających poprzez ich mielenie. Przykładowo musztarda francuska Prymat określana jest przez producenta pod względem ostrości na 1 (w skali do 5). Smak jest za to bardziej złożony – zarówno lekko pikantny, jak i subtelnie słodki oraz jednocześnie delikatnie gorzki. Możesz również wyczuć w nim orzechowe nuty, zwłaszcza podczas przegryzania ziaren gorczycy.Musztarda francuska wyróżnia się też pod względem konsystencji. Jest ona gęsta, ziarnista, pełna całych nasion gorczycy, które chrupią podczas jedzenia. Jej kolor jest z kolei zazwyczaj złocistobrązowy z widocznymi, ciemniejszymi akcentami. Dzięki temu doskonale sprawdza się nie tylko jako dodatek, ale także dekoracja potraw.Z jakimi daniami dobrze komponuje się francuska musztarda?Musztarda francuska Roleski lub marki własnej Auchan to przede wszystkim dobry dodatek do pieczonych, smażonych i duszonych mięs. Nie tylko podkreśli ich smak, ale także nada im wyrazistości bez dominowania potraw.Możesz ją podać na stół wraz z:
  • karkówką, schabem czy polędwiczkami wieprzowymi przyrządzonymi w piekarniku – jej ziarnista konsystencja i wyraźny smak wprowadzą kontrast dla soczystego, delikatnego mięsa,
  • stekiem wołowym lub jagnięcym – nada potrawie subtelną pikantność, jednocześnie nie tłumiąc aromatu mięsa,
  • przyrządzonymi na grillu kawałkami boczku wieprzowego czy piersią z kurczaka – będzie dobrym zamiennikiem dla klasycznych musztard z mielonych ziaren, które pozwolą Ci podać te dania w bardziej wykwintny sposób, np. obok karmelizowanych warzyw.
Musztarda francuska sprawdzi się także jeśli szukasz łagodnego sosu na ognisko, który będzie dobrze się łączył z pieczoną kiełbasą. Możesz po nią sięgnąć również w przypadku klasycznych kanapek. Zastosuj ją zamiast masła – posmaruj pieczywo cienką warstwą sosu, a następnie ułóż na nim ulubione składniki, takie jak wędzony łosoś, szynka drobiowa lub wieprzowa oraz ser.Dodatkowo musztardę francuską możesz wykorzystać do przygotowania aromatycznych marynat do mięs, wieloskładnikowych sosów czy słodko-kwaśnych dressingów.Musztarda francuska jako składnik marynat, sosów i dressingów – inspiracjeAby przygotować prostą marynatę, która nada wieprzowinie, wołowinie, a także rybom wyjątkowy, lekko kwaśny i zarazem subtelnie pikantny smak, połącz musztardę francuską z:
  • oliwą z oliwek,
  • czosnkiem,
  • świeżymi listkami rozmarynu.
Jeśli chodzi o sosy, musztarda francuska sprawdza się zarówno w wersji na ciepło, jak i zimno. W pierwszym przypadku możesz połączyć ją na patelni z bulionem, masłem oraz ziołami w postaci tymianku, liścia laurowego i ziela angielskiego. W ten sposób po zredukowaniu uzyskasz gęsty sos musztardowy, który będzie pasował do pieczonego kurczaka, łososia lub pstrąga.W przypadku dipów możesz z kolei połączyć musztardę francuską z:
  • jogurtem lub śmietaną – uzyskasz w ten sposób gęsty, lekko kwaskowy sos, który dobrze pasuje do pieczonych ziemniaków, grillowanego kurczaka lub warzyw,
  • ketchupem – powstanie z tych składników słodko-pikantny sos, świetny do kiełbasek, burgerów lub frytek,
  • majonezem, ketchupem i korniszonami – taka mieszanka przypomina klasyczny sos burgerowy, z wyraźną, ziarnistą teksturą i balansującym smakiem słodyczy, kwaśności i ostrości, przez co dobrze pasuje do kanapek i wrapów.
Mając w domu musztardę francuską z Auchan, możesz też przygotować dressing sałatkowy o słodko-kwaśnym smaku, który dobrze komponuje się między innymi z rukolą czy sałatą rzymską oraz pomidorami i cebulą, a także grillowanym serem halloumi. Wystarczy, że połączysz ją z płynnym miodem, octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Zamów musztardę już teraz z dostawą pod wskazany adres bez wychodzenia z domu i skomponuj ulubione dania.