Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
BIOAuchan BioProdukt Auchan
BIOAuchan BioProdukt Auchan
Wędliny bio – co oznacza certyfikat w praktyce?Unijny certyfikat potwierdza, że mięso użyte do produkcji wędlin pochodzi z ekologicznych, kontrolowanych hodowli. Zwierzęta w takich gospodarstwach są żywione paszami bez GMO, a do gotowych wyrobów nie dodaje się syntetycznych aromatów ani substancji konserwujących. Zwierzęta spędzają większość czasu na wolnym wybiegu i w naturalnym świetle, dzięki czemu przyswajają witaminy bezpośrednio z zielonych pastwisk.Proces produkcji wędlin bio opiera się na wykorzystaniu naturalnych surowców, takich jak pieprz, sól morska oraz przyprawy pochodzące z upraw organicznych. Rezygnuje się przy tym z używania syntetycznych aromatów oraz substancji konserwujących.Rodzaje wędlin ekologicznych – co wybrać?Wybór wędliny zależy bezpośrednio od rodzaju posiłku, który planujesz przygotować. W sklepie internetowym Auchan dostępne są wyroby dojrzewające o zróżnicowanej konsystencji. Salami oraz szynki powstają przy użyciu sprawdzonych metod, co bezpośrednio przekłada się na ich strukturę. Naturalny proces dojrzewania pozwala zachować aromat i strukturę mięsa bez dodatku substancji konserwujących.Charakterystyka wybranych wędlin:
- Salami wyróżnia się średnim rozdrobnieniem mięsa, co zapewnia zwartą i elastyczną strukturę, a proces suszenia wpływa na intensywność smaku.
- Szynka dojrzewająca cechuje się jednolitą strukturą, a jej cienkie plastry powstają w wyniku powolnego procesu suszenia, podczas którego utrata wody decyduje o ostatecznej delikatności produktu.