Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt na wagęProdukt polskiProdukt Auchan
Produkt polski
Pewni DobregoProdukt polski
Porcje rosołowe z indyka – podstawa mięsnego bulionuDrób to podstawowy składnik mięsnego wywaru, na bazie którego przygotujesz rosół, a także inne zupy (np. krupnik czy pomidorową). Porcja indyka sprawdzi się również do przyrządzenia bulionu, który może stanowić bazę dla dań jednogarnkowych – potrawek czy gulaszy – oraz sosów. Twoje potrawy zyskają głębszy i bogatszy smak, gdy do ich gotowania użyjesz przygotowanego wcześniej mięsno-warzywnego wywaru zamiast wody.Porcje rosołowe dostępne w Auchan zawierają skrzydła, szyje i elementy korpusu indyka. Są dostępne w opakowaniach o różnych gramaturach, dlatego z łatwością kupisz tyle, ile potrzebujesz. W zależności od tego, co zamierzasz ugotować, możesz wybrać paczkę z różnymi częściami lub np. taką, która zawiera tylko szyje.Porcja rosołowa z indyka – niezbędny składnik niedzielnego obiaduKlasyczny niedzielny obiad nie może obyć się bez rosołu. Aby przygotować idealny bulion o głębokim smaku, przyda Ci się indycza porcja rosołowa pomieszana z innym rodzajem mięsa, np. kurczakiem i wołowiną. Dzięki temu wywar osiągnie głębszy, wielowymiarowy smak. Jeżeli chcesz uzyskać charakterystyczny, żółty kolor, możesz użyć również kaczki.Poza mięsem do gotowania przyda Ci się także tzw. włoszczyzna, czyli korzeń pietruszki, marchew, por i seler. Do tej mieszanki dodaj również cebulę, najlepiej lekko opaloną na płomieniu kuchenki (lub przy pomocy zapalniczki albo małego palnika gazowego, jeśli masz w kuchni indukcję).Jeżeli chodzi o przyprawy, prawdziwy rosół nie może obyć się bez lubczyku (suszonego lub świeżego), ziela angielskiego, liścia laurowego i pieprzu w ziarnach. Do smaku dodaj również soli według uznania. W razie potrzeby rosół można dosolić także bezpośrednio na talerzu.Jak prawidłowo gotować rosół? Porcje rosołowe to podstawaGdy masz już skompletowane mięso, warzywa i przyprawy, możesz zacząć gotowanie. Przyrządzenie rosołu zajmuje nawet kilka godzin, ponieważ przygotowuje się go na wolnym ogniu, a długa obróbka pozwala wydobyć pełnię smaku ze wszystkich składników. By przygotować idealny, klarowny bulion, zastosuj się do poniższej instrukcji:1. Wybraną mieszankę mięs, w tym porcje rosołowe z indyka, zalej zimną wodą w dużym garnku. Zacznij gotować na małym ogniu.2. Gdy na powierzchni wody zaczną zbierać się szumy, odcedzaj je na bieżąco, by wywar nie zmętniał. Możesz użyć do tego łyżki cedzakowej o drobnych oczkach lub małego sitka.3. Warzywa dodaj po wstępnej obróbce mięsa – gdy minie ok. 30-60 minut. Cały czas gotuj na małym ogniu, pod przykryciem.4. Przyprawy dodaj mniej więcej w połowie gotowania. Całość gotuj przez minimum 2-3 godziny, a dla uzyskania pełnego aromatu – przez 4-5 godzin. Dzięki temu rosół będzie wyjątkowo aromatyczny.Pamiętaj, by w trakcie gotowania nie mieszać rosołu. Dzięki temu bulion będzie bardzo klarowny. Dla uzyskania wyrazistszego smaku możesz również przed dodaniem warzyw przypiec je nieco w piekarniku. Dzięki temu wydobędziesz z nich smak umami, a rosół zyska głęboki kolor i aromat.Porcja indyka – pomysł na domowe kostki rosołoweJeżeli zostanie Ci nadmiar rosołu, a nie chcesz przygotować z niego na drugi dzień zupy pomidorowej, świetnym pomysłem jest przyrządzenie domowych kostek rosołowych. Dzięki temu będziesz mieć pod ręką bazę do przygotowania naturalnego bulionu, który możesz wykorzystać do sosów czy potraw jednogarnkowych.W tym celu dokładnie odcedź rosół z mięsa i warzyw, które się w nim znajdują. Pozostały bulion zredukuj na małym ogniu o mniej więcej 2/3 objętości – chcesz, by nadmiar wody odparował, a w garnku została tylko esensja o intensywnym kolorze i smaku. Poczekaj, aż całość ostygnie.Wystudzony płyn przelej do foremek na lód. Możesz użyć także jednorazowych woreczków, które potem wystarczy rozerwać, by wyciągnąć zawartość. Tak przygotowane kostki włóż do zamrażalnika i przechowuj do 3 miesięcy. W tym czasie korzystaj z nich zawsze, gdy do gotowania potrzebujesz bulionu. Wystarczy, że wrzucisz je do gorącej wody, a uzyskasz domowy wywar na bazie warzyw i porcji rosołowej. Dostostuj liczbę kostek do intensywności bulionu, jakiej potrzebujesz.Porcje rosołowe z indyka – szeroki wybór w sklepie internetowym AuchanJuż wiesz, jak przygotować idealny rosół oraz co zrobić z jego nadmiarem, by zawsze mieć pod ręką bazę do przyrządzenia domowego bulionu. W sklepie internetowym Auchan znajdziesz porcje rosołowe z różnych części indyka i o różnej gramaturze. Możesz zamówić je online z dostawą do domu – dobierz do zamówienia odpowiednie warzywa i przyprawy, żeby przyrządzić pyszny rosół!