Przejdź do zawartościPrzejdź do wyszukiwaniaPrzejdź do stopki
Strona głównaStrona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł
Promocje
Ulubione
Listy
Kupowane regularnie

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

BIO

BIO Śmietana sałatkowa 10% EKOŁukta 180 g

0.18kg(22,11 zł/kg)
Cena3,98 zł
Śmietana 10% – nabiał o niskiej zawartości tłuszczuŚmietana to nabiał, który dzieli się na różne rodzaje pod względem ilości zawartego tłuszczu. To właśnie on wpływa przede wszystkim na konsystencję, gęstość, kremowość oraz intensywność smaku. Jednym z jej wariantów, który możesz kupić w Auchan, jest śmietana 10%, określana niekiedy również jako light. Powstaje ona z mleka krowiego poddanego procesowi fermentacji mlekowej.Śmietana 10% doskonale nadaje się do gotowania dań wytrawnych. Możesz ją również wykorzystać do przygotowania dressingów sałatkowych.Czym cechuje się śmietana 10%?Śmietana light charakteryzuje się przede wszystkim płynną konsystencją. Jest wyraźnie rzadsza niż warianty tego nabiału o wyższej zawartości tłuszczu. Ma łagodny, mleczny smak z subtelną kremową nutą. Jej struktura jest gładka i jednolita. Po schłodzeniu staje się nieco bardziej kremowa, choć nadal pozostaje płynna. Śmietana 10% wyróżnia się również delikatnym mlecznym aromatem, który nie dominuje innych składników.Co wyróżnia BIO śmietanę 10%?Śmietana 10% w wersji BIO to nabiał, który powstaje z mleka pochodzącego z ekologicznych, certyfikowanych gospodarstw. Hodowla bydła prowadzona jest zgodnie ze ściśle określonymi wytycznymi dotyczącymi:
  • dobrostanu zwierząt,
  • sposobu żywienia,
  • ograniczenia stosowania sztucznych dodatków i intensywnej chemizacji.
Taka śmietana 10 procent cechuje się również prostym składem. Zazwyczaj opiera się wyłącznie na dwóch składnikach – mleku oraz kulturach bakterii fermentacji mlekowej odpowiedzialnych za jej konsystencję i lekko kwaśny smak.W jakich daniach sprawdza się śmietana 10 procent?Śmietana light z Auchan sprawdza się przede wszystkim w daniach, którym ma nadać kremowość, ale jednocześnie nie musi być bardzo gęsta. Przede wszystkim jest dobrym wyborem do zabielania zup, takich jak:
  • pomidorowa,
  • barszcz ukraiński,
  • kremy z batatów, białych warzyw czy pomidorów,
  • szczawiowa,
  • kalafiorowa.
Śmietana 10% bywa określana jako sałatkowa, gdyż świetnie sprawdza się także w tego typu daniach. Dzięki płynnej konsystencji i łagodnemu smakowi nadaje się do przygotowania typowej polskiej surówki, jaką jest mizeria. Otula plasterki ogórka i tworzy wraz z solą, pieprzem oraz świeżym koperkiem aksamitny sos. Poza mizerią możesz ją również wykorzystać do przygotowania:
  • sałaty ze szczypiorkiem,
  • sałatki z rzodkiewką i koperkiem,
  • pomidorów w śmietanie,
  • sałatki ziemniaczanej.
Placki ziemniaczane, knedle ze śliwkami czy morelami lub ruskie pierogi to również dania, z którymi dobrze komponuje się ta śmietana. Cienka warstwa tego nabiału może stanowić dla nich polewę. Dzięki niej zyskają one nie tylko kremowość, która dobrze kontrastuje z ich strukturą, ale także lekko kwaśny smak.Śmietana jasna zawierająca 10% tłuszczu sprawdza się także jako składnik sosów:
  • do makaronów – na przykład z kurczakiem, pieczarkami i czosnkiem. Po połączeniu z podsmażonym mięsem oraz warzywami tworzy kremową konsystencję. Można doprawić ją ziołami, takimi jak natka pietruszki, oregano czy bazylia,
  • pieczeniowych – przygotowywanych poprzez wymieszanie jej z sokami powstającymi podczas pieczenia wołowiny lub wieprzowiny oraz musztardą czy pieprzem,
  • grzybowych – na bazie pieczarek, borowików lub podgrzybków połączonych z podsmażoną cebulą i masłem,
  • warzywnych – między innymi z cukinii, szpinaku lub pora, zarówno zastosowanych w kawałkach, jak i po zblendowaniu,
  • serowych – w których nabiał wymieszany z roztopionym serem, takim jak cheddar, gouda lub parmezan, tworzy gęstą, kremową konsystencję o lekko słonym smaku.
Dodatkowo śmietana 10% nadaje się do przygotowywania deserów. Możesz ją wykorzystać zarówno jako ich składnik, jak i polewę. W drugim przypadku szczególnie dobrze będzie się komponować z:
  • truskawkami,
  • naleśnikami ze słodkim farszem w postaci dżemów lub twarogu z rodzynkami,
  • racuchami.
Czy śmietana 10% wymaga hartowania?Śmietana jasna 10% wymaga hartowania, gdy dodajesz ją do gorących potraw, takich jak zupy czy sosy. Proces ten polega na stopniowym wyrównaniu jej temperatury z tą, jaką ma danie. To pozwala uniknąć zwarzenia nabiału i powstania nieestetycznych grudek.Aby zahartować śmietanę 10%:
  • stopniowo dodaj do niej kilka łyżek gorącego płynu z dania,
  • podczas dokładania do nabiału kolejnej porcji sosu lub zupy dokładnie wymieszaj całość,
  • kiedy śmietana ma już rozrzedzoną konsystencję i jest cieplejsza niż była na początku procesu, możesz dodać ją do dania,
  • wlej nabiał do garnka lub na patelnię, energicznie mieszając przy tym zabielaną potrawę.
Dzięki tym krokom nabiał równomiernie połączy się z płynną bazą. W efekcie nada potrawie jednolitą, kremową konsystencję bez grudek.Kwaśna śmietana 10% to doskonały wybór, jeśli szukasz nabiału, który ma łagodny smak. Kup ją w Auchan i przekonaj się, jak smaczne mogą być przygotowane z nią sałatki, sosy oraz zupy!