Sortuj
Filtruj
Wyczyść wszystkie zastosowane filtryLista produktów
Jarmuż – co to za roślina?Jarmuż należy do rodziny Brassicaceae, znanej też jako „kapustowate”, która obejmuje warzywa, takie jak brokuł czy kalafior. Warzywo to charakteryzuje się wysoką odpornością na niskie temperatury, co czyni je popularnym wyborem w chłodniejszych klimatach. Jego zdolność do przetrwania w zimnie sprawia, że liście stają się słodsze po pierwszych przymrozkach, co jest unikalną cechą tego warzywa. Roślina wyrasta z centralnego pędu i tworzy gęste skupisko kręconych liści, które mogą osiągnąć różnorodne barwy – od głębokiej zieleni, po burgund czy nawet fiolet. Liście jarmużu są grube i szorstkie, z wyraźnie rzeźbionymi brzegami, co dodaje im charakterystycznej tekstury.Jarmuż – gdzie kupić? Oczywiście w Auchan!Jeśli szukasz miejsca, gdzie możesz kupić to warzywo, Auchan jest doskonałym wyborem. Nasz młody jarmuż jest już umyty i gotowy do spożycia. Dzięki temu możesz bezpośrednio po zakupie dodać go do swojej sałatki lub szybko przyrządzić smaczną przekąskę, bez konieczności mycia i suszenia. To niezwykła oszczędność czasu i usprawnienie procesu gotowania, tym bardziej że warzywo jest także dostępne w wersji pociętej na mniejsze kawałki!Liście jarmużu, które znajdziesz w Auchan, są świeże i chrupiące. Warzywa pochodzą m.in. ze słonecznej Hiszpanii, gdzie rosną w idealnych warunkach klimatycznych, więc nawet po zapakowaniu zachowują kolor i pyszny smak. Jarmuż dostępny jest u nas w opakowaniach o różnej pojemności, więc na pewno znajdziesz wersję dla siebie!Jak jeść i z czym podawać? Dania z jarmużu w pigułceJak przyrządzać jarmuż? Bardzo często wykorzystuje się go do makaronów. Z dodatkiem sosu śmietanowego, suszonych pomidorów, podsmażoną cebulką czy nawet serami stworzy pyszne i sycące danie. Równie dobrze pasuje do innego włoskiego przysmaku, jakim jest risotto. W wersji z grzybami, cukinią, a nawet białą kiełbasą, dynią czy fasolkami sprawi, że potrawa będzie jeszcze bardziej pożywna. W trakcie gotowania skrop jarmuż sokiem z cytryny, co wydobędzie z niego interesującą, lekko-gorzką nutę.Warzywo doskonale smakuje jako składnik zup i gulaszy. Przygotowany na parze lub krótko podsmażony na oliwie z odrobiną czosnku jarmuż staje się delikatnym dodatkiem do mięs, ryb czy wegetariańskich steków z tofu, czy tempehu. Co ciekawe, niektórzy liście jarmużu dodają nawet do… rosołu! Warzywo nadaje bulionom koloru oraz lekko ziemistego smaku. Inne oryginalne pomysły to np. pizza z jarmużem i gorgonzolą, tarta z tym warzywem oraz boczkiem i orzechami czy zupa-krem z dodatkiem chorizo. Brzmi pysznie, prawda?Dla miłośników przekąsek jarmuż można zamienić w… niskokaloryczne, chrupiące chipsy. Po prostu umyj liście, osusz, posmaruj niewielką ilością oliwy, posól i piecz w piekarniku aż staną się chrupiące. To świetna alternatywa dla tradycyjnych chipsów, idealna z dipem czy jako dodatek do wieczornego filmu. A przy okazji przyrządza się ją w parę chwil. Jarmuż to także doskonały składnik do smoothie. Dodany do mieszanki ulubionych owoców, na przykład bananów, jagód czy mango, wzbogaca napój o składniki odżywcze, a jego lekko gorzki smak jest łatwo maskowany przez słodycz owoców. Smoothie z jarmużem to świetny sposób na pyszny start dnia lub energetyzującą przekąskę.Jak przechowywać jarmuż?Najlepszym sposobem na przechowywanie jarmużu jest umieszczenie go w lodówce. Pamiętaj, aby go wcześniej nie myć. Po pierwsze, jarmuż w torebkach najczęściej jest już oczyszczony. Po drugie, wilgoć może przyspieszyć psucie się warzywa. Z tego względu nieumyty podczas produkcji jarmuż należy oczyścić dopiero bezpośrednio przed spożyciem. Aby maksymalnie przedłużyć świeżość warzywa, możesz zawinąć je w papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar wody, a następnie umieścić w plastikowym worku na żywność. Jeśli zauważysz, że liście jarmużu zaczynają więdnąć, możesz wykonać prosty trik, aby przywrócić im świeżość. Zanurz je w misce z zimną wodą na kilka godzin, a następnie dokładnie osusz. Często pomaga to odzyskać chrupkość i świeży wygląd warzywa.Nie chcesz jeść jarmużu od razu? Jarmuż można zamrozić. Aby to zrobić, najpierw należy go zblanszować, czyli krótko zanurzyć w gotującej wodzie, a następnie w zimnej, aby zatrzymać proces gotowania. Po osuszeniu liści możesz je zapakować do zamrażarki w szczelnych pojemnikach lub woreczkach strunowych do mrożenia. Jeśli masz ochotę na jarmuż – do sałatki, makaronu, risotto czy nawet samodzielnego chrupania, wybierz ten od Auchan. Koniecznie sprawdź naszą ofertę!