Sortuj
Filtruj
Wyczyść wszystkie zastosowane filtryLista produktów
Sałata lodowa – co warto o niej wiedzieć?Sałata lodowa, znana również jako głowiasta, charakteryzuje się dużymi, chrupiącymi liśćmi oraz jasnozielonym kolorem. Jej delikatny smak i soczysta konsystencja sprawiają, że jest chętnie wybierana jako baza do sałatek oraz jako dodatek do kanapek i burgerów.Ta odmiana wzięła swoją nazwę być może, z metody przechowywania, która była stosowana w przeszłości. Sałatę transportowano w chłodnych warunkach, często właśnie z dodatkiem lodu. Dzięki temu mogła być sprzedawana świeża i chrupiąca nawet po długiej i wymagającej podróży. Kruche liście sałaty lodowej są dość duże, szerokie i mają łagodny, nieco słodkawy smak. Odmiana ta ma zamkniętą, kulistą formę, przypominającą kapustę, co znacząco odróżnia ją np. od roszponki czy rukoli.Kraj pochodzenia sałaty lodowej to Egipt, ale z biegiem lat stała się popularna też w innych krajach basenu Morza Śródziemnego. W tym regionie warzywo ma możliwość wyrastania w korzystnych warunkach i pod okiem doświadczonych rolników. Tak uprawiane główki charakteryzują się wysoką zawartością mikroelementów przy niskiej wartości energetycznej, co czyni ją częstym wyborem podczas diet redukcyjnych.Lodowa sałata na kilka sposobów!Wrapy to jedna z potraw, w której możesz wykorzystać sałatę lodową. Wrzuć pocięte warzywo do środka jako jeden ze składników lub wykorzystaj całe liście jako „opakowanie” do farszu zamiast klasycznej tortilli. Spróbuj przygotować wrapa z wędzoną szynką, serem, świeżymi warzywami, jak ogórek czy pomidor i odrobiną sosu. Sałata lodowa doda chrupkości, ale też sprawi, że przekąska będzie sycąca.Sałatki to kolejna świetna opcja. Możesz przygotować lekką surówkę, łącząc sałatę lodową z różnymi dodatkami – rukolą, rzeżuchą, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, a wszystko polać lekkim winegretem lub jogurtowym dressingiem. Dla miłośników bardziej treściwych wariantów polecamy sałatkę z grillowanym kurczakiem, boczkiem i sosem majonezowym lub czosnkowym, która jest równie smaczna. Tak naprawdę ogranicza Cię wyobraźnia – sałata lodowa w kuchni polskiej serwowana jest zarówno na wytrawnie, jak i na słodko, np. z pokrojonym melonem i owocami granatu.Pity greckie mogą również skorzystać na dodaniu tego składnika. Faszerowaną mięsem, świeżymi warzywami, dodatkiem fety i odrobiną sosu tzatziki pitę z sałatą lodową możesz serwować jako szybki lunch do pracy. Sprawdzą się też na lekką kolację. Mini kanapki z sałatą lodową to z kolei fantastyczna przekąska na przyjęcia. Stwórz oryginalne wersje, używając różnych rodzajów pieczywa, past, wędlin, serów i warzyw. Sałata może dodać świeżości każdej kanapce.Burgery i bajgle z sałatą lodową to prawdziwy klasyk. Umieść jej liście pod warstwą mięsa lub innych dodatków, a dodasz daniom wartości odżywczych i koloru. To popularne warzywo świetnie sprawdzi się też do dań obiadowych. Polędwiczki wieprzowe podane z sałatą i orientalnymi dodatkami, takimi jak sos sojowy czy imbir, mogą zaskoczyć niebanalnym połączeniem smaków.A co powiesz na koktajl krewetkowy serwowany w liściach sałaty lodowej? To doskonała propozycja na elegancką przekąskę na przyjęcia w gronie najbliższych. Mieszanka krewetek z delikatnym sosem, np. na bazie awokado, podana na chrupiącej sałacie, stanie się prawdziwą ozdobą stołu.Jak przechowywać sałatę lodową?Najważniejszym aspektem jest utrzymanie niskiego poziomu wilgotności. Zbyt duża może przyspieszyć proces gnicia, a zbyt suche powietrze może sprawić, że liście szybko zwiędną. Idealnym rozwiązaniem jest przechowywanie sałaty w lodówce, w przeznaczonej to tego szufladzie na warzywa, która zapewnia optymalną wilgotność.Przed umieszczeniem warzywa w lodówce, warto je do tego przygotować. Aby pozbyć się bakterii z sałaty, delikatnie umyj ją pod bieżącą, zimną wodą, a następnie dokładnie osusz, najlepiej przy użyciu wirówki. Następnie, lekko zwilż papierowy ręcznik i owiń nim liście. Całość umieść w plastikowym pojemniku lub strunowym woreczku na warzywa, który zapewni sałacie lodowej dostęp do powietrza, ale jednocześnie zatrzyma niezbędną wilgoć.Jak sałata lodowa, to tylko z Auchan!Lodowa sałata jest stosunkowo łatwa w uprawie, dlatego to popularny wybór wśród ogrodników-amatorów. Wysiewa się ją wczesną wiosną, a zbiory przeprowadza przed nadejściem gorącego, letniego okresu, aby uniknąć jej przegrzania. Jeśli jednak nie masz możliwości, czasu lub chęci na samodzielną uprawę, wybierz sprawdzony sklep!W Auchan kupisz świeże główki – jędrne, z jasnozielonymi, soczystymi liśćmi. Oferujemy także wersję już pociętą, umytą i gotową do chrupania solo lub z rozmaitymi dodatkami. Zobacz, jakie pyszne produkty możemy Ci zaproponować!