Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

Inne

Chleb proteinowy Mister 250 g

0.25kg(25,56 zł/kg)
Cena6,39 zł

Chleb fitnes pełnoziarnisty Inter Europol 300 g

0.3kg(18,97 zł/kg)
Cena5,69 zł

Bułka proteinowa Mestemacher 260 g

0.26kg(44,19 zł/kg)
Cena11,49 zł

Chleb proteinowy z marchewką krojony Mestemacher 250 g

0.25kg(42,36 zł/kg)
Cena10,59 zł
Bez glutenu

Chleb owsiany bezglutenowy Putka 300 g

0.3kg(43,27 zł/kg)
Cena12,98 zł

ProBody chleb o niskim indeksie glikemicznym Putka 300 g

0.3kg(32,60 zł/kg)
Cena9,78 zł
Chleb dietetyczny – co to znaczy?Chleb dietetyczny to pieczywo o zmodyfikowanej wartości odżywczej. Produkty te różnią się kalorycznością oraz typem użytej mąki. Wybór odpowiedniego pieczywa ułatwia znajomość jego indeksu glikemicznego (IG) oraz zawartości błonnika. Indeks glikemiczny to wskaźnik klasyfikujący produkty na podstawie zawartych w nich węglowodanów. Błonnik z kolei przyczynia się do uczucia sytości.Do wypieków o niskim indeksie glikemicznym należą między innymi chleb razowy na zakwasie oraz pumpernikiel. Duża zawartość błonnika w mące pełnoziarnistej obniża indeks glikemiczny produktu. Podczas zakupów warto analizować skład produktu podany na etykiecie. Skład takiego pieczywa bazuje często na mące, wodzie, soli oraz zakwasie lub drożdżach, bez dodatków takich jak cukier czy słód. Istotną rolę odgrywa również typ mąki – wyższy numer, na przykład 1850 lub 2000, oznacza większą zawartość błonnika, witamin i składników mineralnych.Rodzaje pieczywa dietetycznego dostępne w sklepie internetowym AuchanW sklepie internetowym Auchan można znaleźć różne warianty pieczywa o różnych właściwościach. Produkty te można podzielić na grupy według ich cech, takich jak obecność węglowodanów złożonych lub zwiększona ilość błonnika. Zastosowanie węglowodanów złożonych, obecnych w mąkach pełnoziarnistych, jest źródłem energii.Chleb razowy lub bułki zawierające beta-glukan są źródłem błonnika. Składnik ten przyczynia się do uczucia sytości.W ofercie sklepu internetowego Auchan znajdują się następujące grupy produktów:
  • pieczywo wysokobiałkowe,
  • pieczywo o niskim indeksie glikemicznym,
  • pieczywo pełnoziarniste,
  • pieczywo bezglutenowe.
Pieczywo wysokobiałkowePieczywo wysokobiałkowe dostarcza od 10 do 15 g białka na 100 g produktu. Składnik ten pochodzi z mąki oraz z dodatków takich jak nasiona słonecznika, siemię lniane, soja czy mąka orkiszowa. Białko nadaje pieczywu elastyczność i odpowiednią konsystencję. Wysoka zawartość protein i błonnika sprawia, że posiłek przyczynia się do uczucia sytości.Pieczywo o niskim indeksie glikemicznymPieczywo o niskim indeksie glikemicznym (IG) zawiera węglowodany złożone. Wypieki te powstają z pełnoziarnistej mąki o wysokim typie, na przykład 1850 lub 2000. Do ich produkcji używa się mąki żytniej, orkiszowej lub gryczanej, które są źródłem błonnika oraz składników mineralnych.Przykładowo chleb żytni na zakwasie charakteryzuje się IG na poziomie 48–50, a pumpernikiel osiąga wartość 41–46. Indeks glikemiczny pieczywa obniżają także dodatki w postaci nasion słonecznika, siemienia lnianego, pestek dyni czy sezamu, które dostarczają tłuszczów, białka i błonnika. Pieczywo przygotowane na zakwasie ma niższy wskaźnik IG niż wypieki drożdżowe, ponieważ proces fermentacji spowalnia rozkład węglowodanów.Dodatki takie jak awokado, hummus, jajko czy twaróg uzupełniają posiłek.Pieczywo pełnoziarniste i bezglutenowePieczywo pełnoziarniste jest produkowane z mąki otrzymywanej ze zmielonych całych ziaren, bez usuwania ich zewnętrznych okryw. Mąka typu 2000 dostarcza dzięki temu błonnika, witamin oraz związków mineralnych. Produkty na zakwasie wykazują niższy indeks glikemiczny, co wynika ze spowolnionego wchłaniania węglowodanów wskutek fermentacji.Wypieki przeznaczone dla osób eliminujących gluten powstają między innymi z mąki ryżowej, kukurydzianej, gryczanej lub owsianej. Jako naturalne spoiwo w tego typu produktach stosuje się łupinę babki jajowatej. Pieczywo bezglutenowe można zidentyfikować dzięki obecności certyfikowanego symbolu Przekreślonego Kłosa na opakowaniu.Jak włączyć pieczywo funkcjonalne do posiłków?Posiłek z pieczywem o niskim indeksie glikemicznym można przygotować poprzez połączenie go z warzywami oraz produktami będącymi źródłem białka i tłuszczów. Taka kompozycja jest urozmaicona. Jako dodatki sprawdzą się awokado, pasta z soczewicy, hummus, jajka oraz twaróg.Pieczywo wysokobiałkowe ze względu na swoją gęstą strukturę dobrze komponuje się z kremowymi dodatkami. Połączenie go z pastami warzywnymi lub nabiałem przyczynia się do uczucia sytości.Z czym łączyć pieczywo dietetyczne?Odpowiednie komponowanie chleba dietetycznego z innymi składnikami zależy od jego właściwości odżywczych. Pieczywo o wysokiej zawartości błonnika warto łączyć z dodatkami dostarczającymi białka i tłuszczów. Takie połączenie wpływa na wartość odżywczą posiłku i przyczynia się do uczucia sytości. Pieczywo o zbitej strukturze bardzo dobrze smakuje z wilgotnymi, kremowymi pastami.Do polecanych zestawień należą:
  • pasty warzywne – na przykład hummus lub pasta z soczewicy, które dostarczają tłuszczów roślinnych oraz białka;
  • produkty bogate w białko – takie jak twaróg czy jajka, które przyczyniają się do uczucia sytości;
  • źródła tłuszczów – na przykład awokado, które dostarcza jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jak przechowywać specjalistyczne pieczywo?Odpowiednie przechowywanie pieczywa specjalistycznego pozwala zachować jego strukturę oraz miękkość. Chleb pasteryzowany w fabrycznym opakowaniu ma dłuższy termin przydatności do spożycia. Pieczywo bezglutenowe oraz wypieki głęboko mrożone należy przechowywać w zamrażarce lub według wskazówek producenta na etykiecie. Szczelne zamykanie opakowania chroni chleb przed szybkim wysychaniem oraz dostępem wilgoci z otoczenia.Przedstawione produkty możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.