Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Zostanie zastosowana kaucjaProdukt Auchan
Duże świeże soki jabłkowe – mętne i klarowne warianty na co dzieńDuży świeży sok jabłkowy dostępny w sklepie internetowym Auchan to produkt tłoczony, którego wygląd oraz konsystencja wynikają bezpośrednio z zastosowanej metody produkcji. Określenie „świeży sok jabłkowy” oznacza, że jest to produkt typu NFC (z angielskiego Not From Concentrate – sok bezpośredni). Powstaje on poprzez tłoczenie dojrzałych owoców bez wcześniejszej koncentracji oraz późniejszego rozcieńczania wodą.Wariant mętny soku jabłkowego charakteryzuje się nieprzejrzystością, co dzieje się ze względu na obecność drobinek miąższu, pektyn oraz skrobi. Substancje te nie podlegają filtracji po zakończeniu tłoczenia, przez co na dnie opakowania często tworzy się zauważalny osad. Taka forma napoju pozwala na zachowanie większej ilości składników pochodzących bezpośrednio z owoców, do których należą między innymi błonnik i polifenole.Przepisy prawa zabraniają dodawania do soków owocowych cukrów, słodzików czy barwników.Sok bezpośrednio tłoczony a warianty z koncentratuSposób produkcji stanowi główną różnicę między sokiem bezpośrednio tłoczonym (NFC) a wariantem odtwarzanym z koncentratu. Sok bezpośrednio tłoczony powstaje poprzez mycie, sortowanie, rozdrabnianie oraz tłoczenie surowców, a gotowy płyn jest filtrowany i poddawany jednokrotnej pasteryzacji. Taka metoda pozwala na zachowanie walorów smakowych, barwy, a także witamin i składników mineralnych pochodzących z owoców. W przypadku produktów typu NFC pasteryzacja odbywa się w temperaturze 79–82°C, co pozwala na bezpieczną konsumpcję produktu przez dłuższy czas.Logistyka dystrybucji soków z koncentratu opiera się na odparowaniu wody z surowca w wysokiej temperaturze, pod dwiema postaciami: najpierw jako zagęszczony sok, a przed rozlewaniem do opakowań woda jest dodawana z powrotem w pierwotnej ilości. Taki proces ułatwia transport oraz magazynowanie, chociaż może wpływać na zawartość niektórych składników odżywczych i intensywność aromatu.Pojęcia sok, nektar i napój określają różne kategorie napojów owocowych. Nektar owocowy to produkt rozcieńczony wodą, o zawartości soku od 25% do 50%, do którego można dodać cukier lub miód. Z kolei napój owocowy charakteryzuje się najniższą zawartością owoców, a w jego składzie oprócz wody znajdują się substancje słodzące, aromaty oraz barwniki.Proces pasteryzacji soków NFC opiera się na krótkotrwałym podgrzaniu płynu w celu neutralizacji drobnoustrojów. Takie działanie fizyczne wydłuża termin przydatności do spożycia i umożliwia bezpieczne przechowywanie produktu.Funkcjonalność dużego formatu podczas domowych posiłkówDuże opakowanie soku jabłkowego ułatwia przygotowanie posiłków dla całej rodziny. Napój dostarcza witaminę C, polifenole oraz flawonoidy, dzięki czemu może stanowić uzupełnienie codziennego menu.Większa pojemność pozwala na sprawne przygotowanie porcji napoju do szkoły dla dzieci. Zawarte w nim magnez oraz węglowodany dostarczają energii.Sok jabłkowy ma również zastosowanie kulinarne. Posłuży jako baza do domowych galaretek, kisieli lub porannej owsianki, a także do glazurowania pieczonych warzyw i mięs. Podawany w dzbanku podczas spotkań towarzyskich charakteryzuje się owocową słodyczą i smakiem.Płyn wykorzystasz także jako składnik owocowych smoothie lub przygotujesz w wersji na ciepło. Wystarczy dodać do soku cynamon oraz goździki, aby uzyskać napój o korzennym aromacie.Z czym podawać sok jabłkowy na co dzieńPlanowanie domowych zapasów warto oprzeć na produktach, które harmonijnie łączą się z napojem owocowym. Duża butelka soku jabłkowego 100% doskonale komponuje się z różnymi przekąskami. Napój pozwala na stworzenie zbilansowanego zestawu do lunchboxa lub poczęstunku na popołudniowe spotkania. Sok możesz podać z następującymi dodatkami:
- kruchymi ciastkami lub maślanym keksem – ich maślany smak doskonale uzupełnia jabłkowy aromat;
- pożywnymi batonami orzechowymi lub jogurtem – takie zestawienie dostarcza energii podczas pracy.