Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Produkt Auchan
Ćwikła – dodatek do dań mięsnych charakterystyczny dla polskiej kuchniĆwikła to jeden z bardziej rozpoznawalnych dodatków w polskiej kuchni, który jest w niej obecny od wieków. Pierwszy przepis został zapisany już w 1567 r. przez Mikołaja Reja w jego dziele „Żywot człowieka poczciwego”. Pomimo zmieniających się na przestrzeni lat tradycji kulinarnych ćwikła jest wciąż nieodłączną częścią wielu uroczystych posiłków, zwłaszcza w okresie świąt wielkanocnych oraz bożonarodzeniowych. To idealny dodatek do mięs, jak i surówka, po którą możesz sięgnąć do obiadów.W ofercie Auchan znajdziesz szeroki wybór gotowej ćwikły, w tym także marki własnej, zamkniętej w słoiczkach o różnej pojemności. Spróbuj każdego jej wariantu i sprawdź, który z nich swoim smakiem przywoła u Ciebie wspomnienia domowych obiadów.Czym właściwie jest ćwikła?Ćwikła to produkt powstający przede wszystkim z czerwonych buraków. Są one w pierwszej kolejności obierane, a następnie gotowane i ścierane na bardzo drobnych oczkach. Poza nimi ćwikła w słoiku zawiera również chrzan. Dzięki niemu ma charakterystyczny, intensywny, pikantny smak, który dobrze harmonizuje z wieloma potrawami.Dodatkowo w jej składzie możesz znaleźć także:
- wodę, która sprawia, że surówka ma soczystą konsystencję,
- ocet spirytusowy, który nadaje lekko kwaśny smak,
- cukier oraz sól, podbijające słodki smak buraków.
- kanapki – kromka białego pieczywa posmarowana masłem, z plasterkami pieczonego schabu, boczku lub domowego pasztetu, zwieńczona warstwą ćwikły, to idealna propozycja na szybki posiłek, który możesz zjeść na kolację lub śniadanie,
- sałatki – połączenie tartych buraków i chrzanu, jabłek oraz orzechów włoskich stworzy lekki posiłek lub prostą, ale niebanalną przystawkę. Opcjonalnie taką kombinację składników możesz uzupełnić także kozim serem,
- sosy do mięs – ćwikła wymieszana z jogurtem naturalnym oraz natką pietruszki stworzy gęstą półpłynną konsystencję, która będzie świetnie pasować do grillowanych, a także pieczonych kawałków wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny,
- faszerowane jajka – wystarczy, że połączysz tarte buraki i chrzan z żółtkiem oraz majonezem, aby uzyskać wyrazisty w smaku farsz, którym wypełnisz białka, a następnie podasz je na wielkanocnym stole.
- sokiem z cytryny lub octem jabłkowym, które sprawią, że stanie się bardziej kwaśna,
- świeżo mielonym czarnym pieprzem, który nada surówce pikantniejszy smak,
- kminkiem, który sprawi, że ćwikła stanie się jeszcze bardziej aromatyczna oraz będzie mieć nieco korzenny posmak,
- jabłkiem startym na tarce z drobnymi oczkami, który złagodzi ostrość chrzanu,
- rodzynkami, które wcześniej namoczysz w gorącej wodzie, przez co zmiękną. Dzięki nim ćwikła zyska słodki akcent dobrze kontrastujący z ziemistym posmakiem buraków.