Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Sosy stir fry – szybki sposób na danie w azjatyckim styluUżycie gotowych sosów pozwala uniknąć samodzielnego komponowania bazy od podstaw, co ułatwia i usprawnia przygotowanie posiłku. W gotowych produktach do dań z woka znajdują się już podstawowe składniki aromatyczne. W ich składzie znajdziesz między innymi jasny oraz ciemny sos sojowy, ocet ryżowy, skrobię i brązowy cukier. Całość uzupełniają olej sezamowy lub arachidowy, czarny pieprz oraz sos ostrygowy. Ten ostatni składnik w wersjach roślinnych zastępuje się sosem hoisin.Dzięki gotowej bazie przygotujesz aromatyczne danie bez konieczności samodzielnego rozcierania i łączenia wielu przypraw. Przygotowaną potrawę warto wzbogacić o świeże dodatki, takie jak czosnek, imbir czy papryczka chili.Przewodnik po smakach sosów stir fryGotowe sosy do stir-fry, które znajdziesz w sklepie internetowym Auchan, umożliwiają uzyskanie różnorodnych profili smakowych. Możesz łatwo modyfikować smak potrawy poprzez dodanie ulubionych ziół, owoców lub regulowanie kwaśności za pomocą octu ryżowego. Do najpopularniejszych rodzajów należą:
- sos sojowy – dostępny również w wersji o obniżonej zawartości soli, nadaje potrawie głęboki smak umami;
- sosy cytrusowe – nadają daniom orzeźwiający charakter dzięki dodatkowi soku z cytrusów;
- sos z czarnego pieprzu – cechuje się wyraźnie pikantnym profilem smakowym;
- sos ostrygowy – zapewnia głęboki aromat, a w wariantach roślinnych zastępuje się go sosem hoisin.
- Produkty węglowodanowe – do dań stir-fry pasują makarony azjatyckie, takie jak ramen, udon, makaron ryżowy czy sojowy. Ugotuj je al dente, aby zachowały sprężystość. W sklepie internetowym Auchan znajdziesz również ryż, kasze oraz komosę ryżową. Makaron ryżowy doskonale wchłania sos, jednak szybko mięknie pod wpływem temperatury. Z tego powodu wymaga on szczególnej uwagi podczas obróbki.
- Źródła białka – cienko pokrojone kawałki kurczaka, indyka, wołowiny lub chudej wieprzowiny absorbują smaki z woka. Najlepszy rezultat uzyskasz po wcześniejszym zamarynowaniu mięsa. Tofu naturalne także przejmuje aromaty, co pozwala przygotować sycący posiłek. Możesz użyć również krewetek lub ryb o zwartej strukturze, takich jak dorsz bądź halibut.
- Warzywa do woka – wybierz marchew, paprykę, brokuły, por, pieczarki, kapustę pekińską lub cukinię. Taki zestaw zapewnia wyrazisty kolor oraz chrupkość składników. Twarde warzywa układaj na patelni jako pierwsze. Miękkie dodatki, takie jak szczypior czy kapusta bok choy, dodaj na samym końcu, co zapobiegnie ich rozgotowaniu.