Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Batony marcepanowe – charakterystyka i zastosowanieBatony marcepanowe powstają z masy z migdałów utartych z cukrem. Migdały nadają przekąsce charakterystyczny smak, aromat oraz dostarczają roślinnych tłuszczów. Dodatek cukru zapewnia właściwy poziom słodyczy, dzięki czemu cała masa staje się plastyczna.Opisywane słodycze często mają formę małych batonów w czekoladowej polewie. Zbita i gęsta struktura marcepana sprawia, że produkt jest treściwy.Przewodnik po wariantach batonów marcepanowychSkład oraz konsystencja batonów marcepanowych decydują o ich właściwościach. Masa klasyczna powstaje z surowych migdałów i cukru pudru. Cechuje się ona miękką i ciastowatą strukturą. Z kolei wersja zaparzana z użyciem gorącego syropu cukrowego jest bardziej sprężysta i łatwiejsza do formowania. Batony o wyższej zawartości migdałów wyróżniają się bardzo intensywnym smakiem. Dodatek aromatu migdałowego wzbogaca ich zapach. Zewnętrzna polewa z czekolady uzupełnia smak.W sklepie internetowym Auchan znajdziesz:
- batony o zbitej konsystencji z orzechami arachidowymi;
- batony o delikatnej teksturze w ciemnej czekoladzie.