Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Szałwia – herbata z aromatycznego, śródziemnomorskiego ziołaSzałwia to zioło, które pochodzi z regionów basenu Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się tym, że dorasta do 70 cm wysokości i ma intensywnie pachnące, fioletowe kwiaty. Jej rozpoznawalną cechą są również owalne, zielono-srebrne liście i to właśnie z nich powstaje herbata z szałwii. Po zaparzeniu uwalniają one swój smak, aromat i kolor tworząc napar w odcieniu jasnego bursztynu.W Auchan znajdziesz herbatę z szałwii zamkniętą w postaci wygodnych torebek. Dzięki temu nie musisz już samodzielnie odmierzać porcji podczas przygotowywania z niej naparu.Jak smakuje herbata z szałwii?Szałwia do picia po zaparzeniu charakteryzuje się wyrazistym ziołowym smakiem, który trudno pomylić z innym rodzajem herbaty. Ma on w sobie intensywne gorzkawo-cierpkie nuty z subtelnym, kamforowym akcentem. Zawiera również elementy typowe dla ziół śródziemnomorskich – wyczujesz w nim rozmaryn oraz tymianek. Z upływem czasu szałwia do picia, kiedy stygnie, zmienia też swój profil smakowy. Staje się on łagodniejszy, mniej gorzki, a bardziej korzenny.Zarówno świeżo parzona, jak i wystudzona szałwia swój typowy smak zawdzięcza przede wszystkim składnikom zawartym w jej liściach, takim jak:
- olejek eteryczny zawierający tujon, borneol i cineol – substancje te nadają naparowi charakterystyczny, gorzkawy smak oraz odpowiadają za lekkie uczucie świeżości podczas jego picia,
- flawonoidy – związki roślinne odpowiadające za intensywność i pełnię smaku,
- garbiki (taniny) – ich obecność nadaje cierpkość i wpływa na lekko ściągające odczucie w ustach, typowe dla dobrze zaparzonej herbaty z szałwii.
- miodem, który nadaje naparowi słodycz i jednocześnie łagodzi jego gorzkawy smak.
- cytryną, która wprowadza do naparu kwaśność i lekko odświeżający charakter,
- imbirem, który dodaje herbacie korzennej ostrości oraz właściwości rozgrzewające,
- innymi ziołami, takimi jak mięta, która łagodzi gorzki smak szałwii, nadając naparowi chłodny, mentolowy posmak,
- syropem malinowym, który nadaje herbacie słodko-owocowy aromat, równoważący jej naturalną cierpkość.
- marynatach, dzięki czemu marynowane w niej mięsa czy warzywa zyskają wyrazisty ziołowy smak i aromat,
- sorbetach, zwłaszcza przygotowywanych z cytrusów, takich jak pomarańcze czy grapefruity,
- zupach, które dzięki szałwii zyskają głęboki, nieco ziemisty smak ziół.