Kakao - Wszystkie produkty - AuchanPL supermarket internetowy

Sortuj

Filtruj

Kategorie

Lista produktów

Kakao – czarne złoto AztekówKakao, czyli charakterystycznie ciemnobrązowy, delikatnie gorzki oraz bardzo drobno zmielony proszek to główny składnik m.in. czekolady, aromatycznych, słodkich, mlecznych napojów podawanych z piankami marshmallow lub bitą śmietaną, a także niezbędny element we włoskim tiramisu. Pozyskiwane jest ono z owoców kakaowców, głównie odmiany Forastero, Criollo i Trinitario, które rosną w wilgotnym i ciepłym klimacie tropikalnym.Kakao znane jest ludzkości już od dawna. Jego właściwości oraz walory smakowe były doceniane m.in. przez Azteków, którzy wykorzystywali je jako walutę oraz przygotowywali z niego, zgodnie z ich wierzeniami prozdrowotny, rytualny napój „xocolatl”. Na Stary Kontynent kakao przywędrowało za sprawą Hernana Cortesa w XVI wieku i choć od tego czasu minęło niemal 500 lat, wciąż cieszy się ono popularnością w tradycyjnej europejskiej kuchni. Kakao stanowi główny składnik deserów takich jak np. intensywnie czekoladowe lava cake.Sprawdź, jakie warianty kakao możesz kupić w Auchan! Poznaj ofertę, w której znajdziesz również produkty marki własnej.Od zbiorów, poprzez fermentację, aż do odtłuszczania – jak pozyskiwane jest kakao?Owoce kakaowca, z których produkowane jest kakao w proszku, a właściwie znajdujące się w ich wnętrzu ziarna otoczone białym miąższem są pozyskiwane ręcznie. Gdy zostaną wydobyte, w pierwszej kolejności poddaje się je trwającej około 7 dni fermentacji, która odpowiada za ich ciemny kolor oraz typowy czekoladowy aromat. Następnie są one suszone, do momentu aż poziom ich wilgotności będzie wynosił około 6%. Kolejnym etapem produkcji kakao jest prażenie ziaren oraz mielenie. W efekcie powstaje z nich gęsta, ciemna masa kakaowa, która wymaga odtłuszczenia. Gdy zostanie ono już przeprowadzone uzyskiwane są dwa produkty – kakao w proszku oraz masło kakaowe, które znajduje zastosowanie m.in. w produkcji kosmetyków.Jaką postać może mieć kakao w proszku?Ciemne kakao to jego klasyczna postać uzyskiwana w procesie przetwarzania ziaren kakaowca. Cechuje się sypką konsystencją, która łatwo się rozpuszcza. Kakao może być świetnym dodatkiem do smoothie. Połącz je z bananem, napojem roślinnym (np. migdałowym lub kokosowym), jogurtem i innymi owocami, takimi jak truskawki czy maliny, aby uzyskać smaczny napój. Smoothie będzie idealnym sposobem na szybkie śniadanie lub smaczną alternatywą między posiłkami. Kakao do picia możesz też wykorzystać do przygotowania milkshake’ów czekoladowych. Dodaj łyżkę kakao do zimnego mleka lub napoju roślinnego, a potem zmiksuj z lodami (np. waniliowymi lub czekoladowymi), aby uzyskać pyszny, kremowy milkshake. Możesz dodać także syrop czekoladowy lub kawałki czekolady. Kakao do picia świetnie komponuje się także z kawą. Wystarczy dodać łyżeczkę kakao do espresso lub kawy z mlekiem, aby uzyskać pyszny, czekoladowy akcent w tradycyjnym napoju. Przeciwieństwem kakao ciemnego jest jego mniej czekoladowy oraz gorzki w smaku wariant jasny. Możesz wykonać z niego np. napój kakaowy dla dzieci. Wystarczy, że połączysz kakao jasne z cukrem, a następnie rozpuścisz je w gorącym mleku i gotowe. Bardzo dobrze sprawdza się ono również w musach czekoladowych z truskawkami, bananami czy innymi owocami, nie dominując ich smaku.Szczególnym rodzajem produktów wytwarzanych ze zmielonych ziaren kakaowca jest kakao rozpuszczalne. To gotowa mieszanka zazwyczaj zawierająca już w składzie cukier. Dzięki temu wystarczy, że dodasz je do mleka, aby uzyskać napój kakaowy, który swoim smakiem przeniesie Cię do czasów, gdy mama podawała Ci jego kubek wraz z kolacją. Możesz wykorzystać je także podczas przygotowywania kawy. Kakao rozpuszczalne nada jej słodki, czekoladowy smak i deserowy charakter.Poznaj dostępne warianty kakao w Auchan i wybierz spośród nich ten, który najbardziej odpowiada Twoim potrzebom.Kakao BIO, ciemne i jasne znajduje zastosowanie nie tylko w deserachChoć kakao kojarzy się przede wszystkim z deserami, możesz wykorzystać je także podczas przygotowywania dań wytrawnych. Jest np. głównym składnikiem korzenno-słodko-pikantnego, meksykańskiego sosu mole, w którym łączy się je z suszonymi papryczkami chili, anyżem, goździkami, cynamonem, oregano, tymiankiem, a także olejem roślinnym. W takim wydaniu doskonale pasuje do pieczonego w całości kurczaka lub kalafiora.Kakao możesz wykorzystać też do przygotowania marynat, dzięki którym smażone steki wołowe czy polędwiczki wieprzowe nabiorą wyjątkowego czekoladowo-pikantnego smaku. Wystarczy, że dodasz do niego paprykę słodką w proszku, pieprz czarny i cayenne oraz masło klarowane, a następnie wysmarujesz tą mieszanką mięso około 8 godzin przed jego przygotowaniem.Kup kakao w Auchan i eksperymentuj z nim w kuchni!

Sortuj

Filtruj

Kategorie

Lista produktów

Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu DecoMorreno 150 g

Kakao z Ghany o obniżonej zawartości tłuszczu E.Wedel 80 g

Napój kakaowy instant z witaminami i składnikami mineralnymi Puchatek 300 g

Kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu Auchan 100 g

Kakao Auchan 250 g

Kakao rozpuszczalne Nesquik 600 g

Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu Wawel 150 g

Kakao ciemne z Ghany E.Wedel 180 g

MixFix Napój kakaowy instant 10 witamin + wapń Kruger 375 g

Rozpuszczalny napój kakaowy Auchan 450 g

Kakao rozpuszczalne bez glutenu Nesquik 300 g

BIO Kakao o obniżonej zawartości tłuszczu Inka 150 g