Strona główna
Finalizacja zakupu
Łączna liczba pozycji w koszyku: 0. Kwota koszyka: 0,00 zł.
Minimum: 100,00 zł

Sortuj

Filtruj

Lista produktów

W ofercie

Pewni DobregoBez laktozy

Kefir bez laktozy Pewni Dobrego 400 g

Nazwa oferty: 12% taniej, . Kliknij, aby zobaczyć listę wszystkich produktów w tej ofercie
0.4kg(6,13 zł/kg)
2,79 zł - cena przed obniżką
Cena2,45 zł
Kefiry bez laktozy – baza do chłodników i koktajliKefir bez laktozy jest produktem mlecznym o zawartości laktozy ograniczonej do maksymalnie 0,01%, co czyni go odpowiednim dla osób na diecie eliminującej laktozę.Produkt ten, zwłaszcza w wersji o gęstej konsystencji, stanowi doskonałą bazę do przygotowywania koktajli, smoothies oraz chłodników. Charakterystyczna kwasowość kefiru bardzo dobrze komponuje się ze smakiem owoców, na przykład truskawek lub malin.Niski poziom laktozy wynika z procesu hydrolizy enzymatycznej. Polega on na rozbiciu laktozy na cukry proste – glukozę i galaktozę – za pomocą enzymu laktazy. Dzięki temu procesowi zawartość laktozy w gotowym produkcie spada poniżej poziomu 0,01%, co pozwala na spożywanie nabiału przez osoby stosujące dietę bezlaktozową.Właściwości i proces produkcji fermentowanych napojów bez laktozySłodszy smak fermentowanych napojów bez laktozy wynika z rozkładu laktozy na glukozę i galaktozę. Proces ten zachodzi z udziałem laktazy wprowadzanej na etapie produkcji. Powstałe cukry proste są intensywniej odczuwane jako słodkie, co sprawia, że napój ma wyczuwalną słodycz bez zmiany jego kaloryczności.Gęsta i jednolita konsystencja kefiru powstaje w wyniku dojrzewania termostatowego, czyli fermentacji mleka zachodzącej bezpośrednio w butelce. Koagulacja białek mleka odbywa się wewnątrz opakowania bez naruszania powstałego skrzepu, dzięki czemu napój uzyskuje kremową, zawiesistą strukturę.Do produkcji kefiru wykorzystuje się pasteryzowane mleko, drożdże oraz żywe kultury bakterii, takie jak Lactobacillus kefir, Leuconostoc, Lactococcus i Acetobacter. Składniki te wywołują fermentację mlekowo-alkoholową, w której wyniku powstaje kwas mlekowy oraz dwutlenek węgla. Obecność żywych kultur bakterii przyczynia się do rozkładu laktozy, co ułatwia włączenie produktu do diety bezlaktozowej.Jak wykorzystać kefir bez laktozy w kuchniKefir bez laktozy wyróżnia się gęstą konsystencją i łagodnym smakiem, przez co stanowi doskonałą bazę do przygotowywania dań na zimno. Aby w pełni wykorzystać jego kulinarny potencjał, możesz połączyć go z produktami dostępnymi w sklepie internetowym Auchan. Ze względu na kremową strukturę uzyskaną w procesie dojrzewania termostatowego, produkt ten sprawdzi się jako baza do:
  • chłodników,
  • koktajli,
  • smoothies.
Kwasowość kefiru bardzo dobrze komponuje się ze świeżymi owocami, na przykład borówkami czy malinami. Delikatny smak napoju sprawia, że kefir stanowi doskonałą alternatywę dla klasycznych produktów mlecznych.Z czym łączyć kefir bez laktozyKefir bez laktozy doskonale komponuje się z produktami zbożowymi, takimi jak płatki owsiane czy musli, co pozwala na szybkie przygotowanie pożywnego śniadania. Możesz również połączyć go ze świeżymi owocami lub ziołami, tworząc napoje o zbalansowanym smaku. Ze względu na swoją delikatną kwasowość produkt ten sprawdzi się także jako składnik sosów sałatkowych, na przykład w połączeniu z koperkiem i czosnkiem.Produkt ten powstaje z myślą o osobach stosujących dietę wykluczającą laktozę. Niska zawartość tego cukru umożliwia włączenie go do codziennego jadłospisu.Przechowywanie i optymalne spożycieKefir bez laktozy należy przechowywać w lodówce, w temperaturze od +2°C do +8°C, ponieważ odpowiednie warunki termiczne pozwalają zachować jego strukturę oraz właściwości fizyczne. Po otwarciu opakowania produkt należy spożyć w czasie określonym przez producenta na etykiecie.Przedstawione produkty możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.