Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Bez laktozyProdukt wegański
Napoje sojowe bez dodatku cukru jako baza kulinarnaCharakteryzują się neutralnym profilem smakowym, co pozwala na łatwe łączenie napoju z innymi składnikami posiłków. Napoje sojowe bez dodatku cukru stanowią alternatywę dla produktów mlecznych. Cechują się niską kalorycznością na poziomie około 33–45 kcal na 100 ml. Zawartość węglowodanów wynosi w nich zazwyczaj od 0 g do 2 g na 100 ml.Produkty te powstają z soi lub mąki sojowej w formie wodnego ekstraktu. Mają łagodny smak i kremową konsystencję. Taka charakterystyka pozwala łączyć napój z innymi składnikami bez dominowania nad ich smakiem. Napój sojowy bez dodatku cukru dobrze sprawdza się w kawie ze względu na podatność na spienianie. Wykorzystasz go również do przygotowania wypieków, sosów czy zup krem, ponieważ pozwala zachować odpowiednią strukturę potraw.Napoje sojowe bez dodatku cukru wyróżniają się określonymi cechami:
- wysoką zawartością białka roślinnego na poziomie od 3,0 g do 3,7 g na 100 ml;
- obecnością wapnia, witaminy D oraz witamin z grupy B, w tym witaminy B2 i B12;
- obecnością izoflawonów sojowych;
- neutralnym smakiem, umożliwiającym zastosowanie w przepisach zgodnych z dietami niskowęglowodanowymi i ketogenicznymi.
- Produkt dobrze sprawdza się podczas spieniania do kawy. Tworzy stabilną piankę dzięki wysokiej zawartości białka na poziomie od 2,5 g do 3,5 g na 100 ml. Jest to jeden z najchętniej wybieranych roślinnych zamienników mleka do kaw mlecznych. Należy jednak pamiętać, że wyczuwalne nuty fasolowe mogą wpływać na końcowy smak naparu.
- W daniach śniadaniowych, takich jak owsianka czy musli, produkt pełni rolę głównej bazy płynnej.
- Neutralne nuty smakowe umożliwiają przygotowanie kremowych zup i sosów. Produkt nie dominuje nad smakiem pozostałych składników potrawy.
- kawę ziarnistą,
- kakao,
- płatki śniadaniowe.