Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
Pasty bezglutenowe – bezpieczny smak na co dzieńPasty bezglutenowe dostępne w sklepie internetowym Auchan spełniają rygorystyczne normy bezpieczeństwa. Jest to bardzo ważne dla osób stosujących dietę eliminacyjną. Produkty te posiadają oficjalne oznaczenie „bezglutenowy”. Często towarzyszy mu licencjonowany znak Przekreślonego Kłosa. Symbol ten oznacza, że zawartość glutenu w produkcie nie przekracza 20 mg/kg (20 ppm). Ten limit jest zgodny z przepisami Unii Europejskiej oraz Standardem AOECS.Producenci tych past przechodzą regularne, niezależne audyty. Badają oni również swoje wyroby pod kątem obecności glutenu. Dzięki temu minimalizują ryzyko zanieczyszczeń podczas produkcji, pakowania i transportu.Rodzaje past bezglutenowych w ofercie AuchanW sklepie internetowym Auchan znajdziesz dwie główne kategorie past bezglutenowych. Są to gotowe smarowidła oraz półprodukty do przyrządzania dań głównych. Są to na przykład gotowe pasty na bazie słonecznika z pomidorami lub miazga sezamowa (tahini).Możesz nakładać je bezpośrednio na pieczywo. Stanowią one alternatywę dla klasycznych dodatków kanapkowych. Półprodukty służą jako baza do dań ciepłych, na przykład dań kuchni azjatyckiej. Pozwalają one na przygotowanie sosów.Jak wykorzystać pasty bezglutenowe w kuchni?Gotowe pasty kanapkowe z pestek słonecznika i pomidorów służą do bezpośredniego smarowania chleba. Przykładem takiego produktu jest pasta słonecznikowa z pomidorami. Smarowidła te stanowią alternatywę dla klasycznych dodatków do pieczywa i urozmaicają codzienne posiłki.Z czym łączyć pasty bezglutenowe?Najbezpieczniejszą bazą dla warzywnych smarowideł jest pieczywo bezglutenowe ze znakiem Przekreślonego Kłosa. Dobrą alternatywą jest także pieczywo z certyfikowanych piekarni bezglutenowych. Gdy wybierasz makarony, kasze lub bazy do dań azjatyckich, zawsze szukaj na etykiecie wyraźnej informacji o braku glutenu.Przechowywanie i przygotowanie – jak uniknąć zanieczyszczenia krzyżowegoUtrzymanie sterylności bezglutenowej w warunkach domowych wymaga wdrożenia zasad bezpiecznej kuchni. Dla osób na diecie bezglutenowej nawet śladowe ilości tego białka są niewskazane. Stosowanie osobnych sztućców i zamykanych pojemników pozwala zapobiec wtórnemu zanieczyszczeniu smarowideł. Użycie tej samej łyżeczki, która miała kontakt z pieczywem zawierającym gluten, sprawia, że cała zawartość słoika przestaje być bezpieczna.Aby chronić bezglutenowe pasty przed zanieczyszczeniem, przestrzegaj poniższych zasad:
- używaj osobnych łyżek i noży do nakładania past, co zapobiega przenoszeniu okruchów z klasycznego pieczywa;
- przechowuj produkty bezglutenowe w szczelnych pojemnikach na górnych półkach szafek, aby zapobiec osypywaniu się na nie mąki zawierającej gluten;
- dokładnie myj ręce, blaty i przybory kuchenne przed przygotowaniem posiłku;
- korzystaj z osobnego tostera oraz osobnej deski do krojenia;
- przeznacz dla osoby na diecie bezglutenowej osobne słoiki z dżemem, miodem czy masłem;
- przygotowuj potrawy bezglutenowe jako pierwsze, zanim użyjesz mąki pszennej;
- przechowuj mąkę bezglutenową w szczelnym opakowaniu;
- piecz potrawy bezglutenowe na górnej półce piekarnika, a dania z glutenem umieszczaj pod nimi.