Sortuj
Najpierw ulubione
Filtruj
Lista produktów
Inne
BIOBez glutenu
Certyfikowane pieczywo bezglutenowe bio do codziennych posiłkówCertyfikowane pieczywo bezglutenowe bio powstaje zgodnie z surowymi normami prawnymi rolnictwa ekologicznego i wymogami dla produktów bezglutenowych. Produkcja odbywa się w wyspecjalizowanych piekarniach działających według Standardu AOECS 3.0 w ramach Europejskiego Systemu Licencyjnego. Wyroby te powstają w specjalistycznych laboratoriach. Nad całym procesem czuwa wykwalifikowana kadra badająca obecność glutenu. Gotowe produkty są pakowane w atmosferze ochronnej. Rozwiązanie to pomaga w utrzymaniu świeżości pieczywa przez dłuższy czas.Zawartość glutenu w pieczywie bezglutenowym wynosi maksymalnie 20 mg na kilogram produktu. Na opakowaniu takiego artykułu widnieje określenie „bezglutenowy”. Oznaczenie ogólnoeuropejskim znakiem Przekreślonego Kłosa potwierdza bezpieczeństwo dla osób z celiakią, alergią lub nadwrażliwością na gluten. Symbol ten wskazuje, że produkt przeszedł badania laboratoryjne, a zakład produkcyjny pomyślnie zaliczył audyt zgodny ze standardem AOECS. Dzięki temu pieczywo pozwala na bezpieczne przygotowanie posiłków osobom unikającym glutenu.Właściwości fizyczne pieczywa bezglutenowego poprawisz przez podgrzanie go na parze, w tosterze lub w piekarniku. Ryzyka kontaktu z resztkami standardowego pieczywa unikniesz, jeśli do tostowania zastosujesz osobne i wyraźnie oznaczone urządzenie.Warianty chleba bezglutenowego na bazie pełnego ziarnaW sklepie internetowym Auchan znajdziesz urozmaicone rodzaje pieczywa bezglutenowego. Poszczególne warianty różnią się strukturą oraz składnikami. Wybierać możesz spośród chlebów z ziarnami, nasionami, orzechami oraz bakaliami, które zapewniają różnorodność tekstur.W ofercie sklepu internetowego Auchan dostępny jest chleb bezglutenowy marki Balviten. Ten wariant z pełnego ziarna powstaje bez dodatku mąki i drożdży, a jego bazę stanowi mieszanka trzech jednorodnych ziaren.Taki skład zapewnia pieczywu wilgotną i delikatną konsystencję, dzięki czemu bochenek nie kruszy się podczas jedzenia. Produkt zachowuje świeżość przez 3–4 dni.Chleb wyróżnia się wytrawnym zapachem i zachowuje elastyczność. Wysoka zawartość błonnika w ciemnym pieczywie bezglutenowym, szczególnie razowym, umożliwia zatrzymanie wilgoci wewnątrz kromek. Cecha ta ma duże znaczenie, ponieważ wypieki oparte głównie na skrobi wykazują tendencję do szybszego wysychania.Komponowanie posiłków na bazie pieczywa bezglutenowegoKomponowanie pełnowartościowego posiłku rozpoczyna się od wyboru bezpiecznego pieczywa bezglutenowego. Choć produkt ten nie zawiera glutenu odpowiedzialnego za zwartą strukturę, doskonale sprawdza się jako baza klasycznych kanapek. Dodatki takie jak oliwa, ugotowane ziemniaki czy woda poprawiają elastyczność i spójność kromek, co zapewnia wygodę podczas jedzenia.W sklepie internetowym Auchan znajdziesz nowoczesne pieczywo bezglutenowe wielu rodzajów. Produkty te charakteryzują się miękkością i elastycznością tuż po otwarciu opakowania, dzięki czemu od razu możesz przygotować z nich kanapki. Pieczywo wyprodukowane na bazie trzech jednorodnych ziaren, bez dodatku mąki i drożdży, wyróżnia się wilgotną oraz delikatną strukturą. Taki chleb nie ulega kruszeniu podczas jedzenia. Delikatnego miąższu nie uszkodzisz, jeśli bochenek pokroisz ząbkowanym nożem dopiero po całkowitym wystygnięciu, najlepiej następnego dnia.Właściwości fizyczne pieczywa poprawisz, jeśli odświeżysz je na parze. Dzięki temu kromki staną się miękkie i zachowają świeżość przez kilka godzin. Toster lub opiekacz pozwoli uzyskać pożądaną chrupkość. Grzanki przygotowane w tosterze szybko tracą jednak swoją elastyczność i stają się gumowate. Z tego powodu nie nadają się one do zabrania na wynos jako drugie śniadanie. Podpiekanie w piekarniku pozwala uzyskać miękki środek oraz chrupiącą skórkę, co umożliwia także odświeżenie całego bochenka. Krótkie podgrzewanie w kuchence mikrofalowej również przywraca pieczywu miękkość. Zbyt długi czas pracy tego urządzenia sprawi jednak, że chleb szybko stwardnieje.Certyfikowane dodatki do kanapek i pastyPosiłek na bazie pieczywa bezglutenowego skompletujesz za pomocą certyfikowanych dodatków. Do przygotowania dań wybierz bezpieczne wędliny, sery oraz pasty. Wędliny bezglutenowe i bezlaktozowe oznaczone symbolem Przekreślonego Kłosa stanowią bezpieczne uzupełnienie kanapki.Do pieczywa pełnoziarnistego pasują następujące dodatki:
- wędliny wieprzowe i drobiowe,
- sery żółte i białe,
- pasty warzywne lub z nasion roślin strączkowych.