Żelatyna spożywcza Dr.Oetker 50 g
Sprzedawcą jest Auchan Polska Sp. z o.o.Pokaż wszystkie Dr.Oetker
Dr.Oetker
Żelatyna spożywcza Dr. Oetker – podstawa Twoich galaret i deserów
Żelatyna spożywcza Dr. Oetker to środek żelujący pochodzenia wieprzowego w postaci drobnego proszku. Służy do przygotowywania klarownych galaret, deserów i dań wytrawnych. Jej właściwości pozwalają na szybkie tężenie płynów, co jest podstawą wielu przepisów.
Zastosowania kulinarne żelatyny
Żelatyna spożywcza pozwala uzyskać trwałą i zwartą konsystencję potraw serwowanych na zimno. Jest przeznaczona do dań wytrawnych i słodkich. Przykładowe zastosowania to:
- dania wytrawne – galarety mięsne z drobiu lub wieprzowiny, ryby w galarecie, potrawy z warzyw korzeniowych;
- desery – stabilizacja kremów, desery warstwowe z bitą śmietaną, panna cotta, serniki na zimno.
Uzupełnij swój przepis o te produkty
Do przygotowania galaret wytrawnych można użyć mięsa przeznaczonego do pieczenia i gotowania, na przykład porcji rosołowych lub skrzydełek z kurczaka. Sprawdzą się również mrożone ryby. Smak potraw wzbogacą kostki bulionowe oraz warzywa z puszki, takie jak groszek konserwowy lub kukurydza.
W słodkich deserach można wykorzystać owoce z puszki – na przykład brzoskwinie lub ananasy. Dodatek śmietanki i cukru wanilinowego pozwoli stworzyć desery warstwowe.
Najważniejsze wskazówki dotyczące użycia żelatyny
Prawidłowe przygotowanie żelatyny ma wpływ na końcową konsystencję dania. Proszek trzeba rozpuścić w gorącym płynie, ale nie wolno go gotować. Zbyt wysoka temperatura niszczy właściwości żelujące produktu.
Desery z owocami wymagają szczególnej uwagi. Niektóre z nich, na przykład surowy ananas i kiwi, zawierają enzymy, które uniemożliwiają tężenie masy. Jeśli używasz innych owoców, zalewaj warstwy deseru stopniowo chłodną i lekko tężejącą masą.
Do deserów należy używać składników o temperaturze pokojowej.
Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.
Marka:
Dr. Oetker
Marka standaryzowana:
Dr. Oetker
Nazwa produktu ureg prawnie:
Żelatyna spożywcza wieprzowa zdatna do spożycia przez ludzi.
Waga:
Waga brutto - 56 g
Rozmiar opakowania:
50 g
Jednostka opisowa:
g
Cechy:
duże opakowanie, do mięs, ryb, warzyw i deserów, na 2,5 l płynu, wieprzowa, super klarowna
Kraj pochodzenia:
Kraj pochodzenia - Produkt UE
Dodatkowe informacje:
Przepisy i inspiracje na: www.oetker.pl.
Rodzaj opakowania:
Torebka
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przygotowanie i stosowanie:
Sposób przygotowania:, 2 łyżeczki (ok. 10 g) żelatyny wsyp do 0,5 l przegotowanej, gorącej wody lub wywaru. Dokładnie wymieszaj aż do rozpuszczenia. Nie gotuj!, Ostudzoną galaretkę wstaw do lodówki do stężenia. Porady:, Świeże owoce kiwi, ananasa, figi, papai i mango zawierają enzymy, które uniemożliwiają tężenie żelatyny. Można temu zapobiec zagotowując owoce przez kilka minut lub stosując owoce z puszki. Aby uzyskać równomierne rozłożenie składników w naczyniu, stopniowo zalewaj rozpuszczoną żelatyną. Po zalaniu pierwszej warstwy wstaw naczynie do lodówki do częściowego zastygnięcia. Następnie wylej drugą warstwę. Żelatynę można rozpuścić w małej ilości wody, na przykład w celu zagęszczenia deseru. Pamiętaj, że przygotowując desery, rozpuszczoną żelatynę należy mieszać z produktami o temperaturze pokojowej. Zawartość opakowania wystarcza na 2,5 litra płynu.
Adres producenta:
Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. ul. Adm. Dickmana 14/15, 80-339 Gdańsk,
Adres zwrotny:
Dr. Oetker Polska Sp. z o.o. ul. Adm. Dickmana 14/15, 80-339 Gdańsk, Serwis Konsumenta, tel.: 585 111 001, opłata zgodna z cennikiem operatora, serwis@oetker.pl, www.oetker.pl,
Kod EAN:
5900437072203