Żelatyna spożywcza Gellwe 50 g
Sprzedawcą jest Auchan Polska Sp. z o.o.Pokaż wszystkie Gellwe
Gellwe
Żelatyna spożywcza Gellwe – Klarowna podstawa do galaret i deserów
Żelatyna spożywcza Gellwe to produkt pochodzenia wieprzowego w formie sypkiego proszku, który służy jako baza do tężenia płynów. Po rozpuszczeniu staje się przezroczysta, co pozwala na przygotowanie estetycznych galaretek owocowych, deserów i klarownych galantyn mięsnych. Produkt jest wydajny – jedno opakowanie pozwala na stężenie dużej ilości płynu.
Zastosowanie kulinarne żelatyny
Żelatynę spożywczą Gellwe można wykorzystać do przygotowania potraw słodkich i wytrawnych. Służy do robienia klasycznych galaret z mięsem lub rybami, a także do zagęszczania wywarów warzywnych, co pozwala przygotować efektowne terriny. W deserach produkt ten stabilizuje konsystencję musów oraz ciast na zimno.
Składniki do dań z żelatyną
Do przygotowania dań wytrawnych z galaretą można wykorzystać surowe mięso lub drób. Aby urozmaicić kolor i teksturę potrawy, warto dodać warzywa z puszki, na przykład groszek lub marchewkę. Smak wywaru można wzbogacić przyprawami, takimi jak liść laurowy, ziele angielskie lub suszone grzyby. W deserach żelatynę łączy się ze świeżymi lub mrożonymi owocami. Sprawdzą się również gotowe biszkopty, bezy czy kremy cukiernicze, z których można przygotować warstwowe ciasta na zimno.
Prawidłowe użycie żelatyny
Proszek należy najpierw zalać niewielką ilością chłodnej wody. Tak przygotowaną mieszankę trzeba dodać do gorącego, ale nie wrzącego płynu i dokładnie mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia, co zapobiega powstawaniu grudek. Roztworu nie można gotować, ponieważ w wysokiej temperaturze produkt traci właściwości żelujące.
Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.
Marka:
Gellwe
Marka standaryzowana:
Gellwe
O marce:
Gellwe - naturalnie pyszne,
Opis produktu:
Żelatyna zdatna do spożycia przez ludzi.
Nazwa produktu ureg prawnie:
Żelatyna spożywcza wieprzowa.
Waga:
Waga brutto - 52 g
Rozmiar opakowania:
50 g
Jednostka opisowa:
g
Cechy:
do mięs, ryb, warzyw i deserów, duuuże opakowanie na 2,5 l płynu, klarowna
Kraj pochodzenia:
Kraj pochodzenia - Produkt UE
Zalecenia dla alergikow:
ZBOŻA zawierające GLUTEN - Może zawierać, MLEKO - Może zawierać, SOJA - Może zawierać
Rodzaj opakowania:
Saszetka
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przygotowanie i stosowanie:
Sposób przygotowania:, 1. Wlej do naczynia 0,5 l przegotowanej, gorącej wody lub wywaru. 2. Wsyp 2-3 łyżeczki żelatyny (ok. 10 g). 3. Dokładnie wymieszaj aż do rozpuszczenia (nie gotuj!). Ostudzoną galaretę wstaw do lodówki do stężenia.
Przepisy:
Pomysł na: galaretki z kurczakiem. Przygotuj:. Żelatynę Gellwe 50 g (na 2,5 litra płynu), 4 średnie udka i jedną pierś z kurczaka, 3 średnie marchewki, ćwiartkę selera, małą pietruszkę, 3 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego, 4 ziarenka pieprzu, 2 ząbki czosnku, natkę pietruszki, pieprz, sól i puszkę kukurydzy lub groszku. Sposób przygotowania:. Umyj kurczaka i zalej go zimną wodą 3-3,5 l, zagotuj. Dodaj warzywa oraz pozostałe przyprawy. Całość gotuj pod przykryciem na małym ogniu, przez ok. 2 godz., do miękkości mięsa, następnie wyjmij kurczaka, obierz ze skóry i pokrój w kostkę lub rozdrobnij. Wywar przecedź, odlej 2,5 l, dodaj do niego Żelatynę Gellwe 50 g i dokładnie wymieszaj. W salaterkach ułóż pokrojoną marchewkę, dodaj kukurydzę lub groszek i natkę pietruszki. Ułóż kurczaka, zalej go przestudzonym wywarem, odstaw do ostygnięcia, następnie wstaw do lodówki. Jeśli zostanie wywar, można go zamrozić.
Adres producenta:
FoodCare Sp. z o.o. ul. Spokojna 4, 32-080 Zabierzów,
Adres zwrotny:
FoodCare Sp. z o.o. ul. Spokojna 4, 32-080 Zabierzów,
Kod EAN:
5900552000365