BIO Mąka pszenna do pizzy typ 00 MOLINO CHIAVAZZA 1 kg

MOLINO CHIAVAZZA

BIO Mąka pszenna do pizzy typ 00 MOLINO CHIAVAZZA – podstawa włoskiej pizzy w Twoim domu

Mąka pszenna do pizzy typ 00 MOLINO CHIAVAZZA powstaje z pszenicy miękkiej i jest bardzo drobno zmielona. Taki sposób przemiału nadaje jej białą barwę i zapewnia odpowiednią zawartość białka, co pozwala uzyskać elastyczne ciasto.

Dzięki drobnym cząsteczkom mąka typu 00 po połączeniu z wodą tworzy gładką i rozciągliwą masę. Umożliwia to formowanie cienkiego spodu, typowego dla tradycyjnej włoskiej pizzy. Drobny przemiał wpływa również na chrupkość ciasta po upieczeniu – spód staje się chrupiący na zewnątrz, a jednocześnie pozostaje miękki w środku. Certyfikat BIO potwierdza wysoką jakość surowca.

Z czym najlepiej połączyć BIO mąkę pszenną do pizzy typ 00 MOLINO CHIAVAZZA?

Mąka typu 00 jest podstawą pizzy neapolitańskiej. Można jej użyć również do przygotowania włoskiej focacci. Do autentycznych wypieków przydadzą się także inne składniki charakterystyczne dla kuchni włoskiej. W sklepie internetowym Auchan dostępne są między innymi:

• oliwa z oliwek – wpływa na elastyczność ciasta i stopień zarumienienia skórki;
• przeciery pomidorowe – stanowią bazę do sosów o zrównoważonej słodyczy i kwasowości;
• włoskie sery dojrzewające – topią się równomiernie i tworzą warstwę, która zapobiega przesiąkaniu sosu do ciasta;
• wędliny i warzywa – dopełniają smak gotowego dania.

Praktyczne porady dotyczące mąki typ 00

Drobno zmielona mąka typu 00 wymaga dodania większej ilości wody niż inne rodzaje mąki. Dzięki temu ciasto zyskuje elastyczność, co ułatwia jego wyrastanie.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

MOLINO CHIAVAZZA