Borowik Szlachetny krojony suszony Pol Grzyb 40 g

Pol Grzyb

Borowik Szlachetny Krojony Suszony – Skoncentrowany profil sensoryczny i aromat

Suszenie borowika szlachetnego (Boletus edulis) koncentruje jego właściwości. W procesie odparowywania wody grzyby zyskują zwartą strukturę i intensywny, ziemisty aromat. Smak umami staje się wyraźnie mocniejszy niż w świeżych odpowiednikach. Suszone borowiki są źródłem błonnika i białka, przy niskiej zawartości soli. Dzięki temu stanowią składnik, który wzbogaca smak wielu potraw.

Z czym najlepiej połączyć borowik szlachetny krojony suszony?

Dzięki skoncentrowanemu smakowi suszone borowiki pasują do wielu potraw:

• stanowią podstawę farszu do dań mącznych, na przykład pierogów i uszek podawanych w tradycyjnym barszczu;
• wzbogacają gęste sosy do makaronów i kasz, a także risotto, którym nadają grzybowy smak;
• komponują się z mięsem wołowym oraz dziczyzną, co pozwala uzyskać potrawy o leśnym aromacie.

[Wskazówki dla kupujących] borowik szlachetny krojony suszony

Aby uzyskać pełny aromat potraw, należy odpowiednio przygotować suszone grzyby. Najpierw trzeba je kilkukrotnie wypłukać w celu usunięcia ewentualnych zanieczyszczeń. Następnie grzyby należy moczyć w letniej wodzie, co pozwoli im odzyskać elastyczność.

Namoczone borowiki trzeba poddać obróbce termicznej, aby wydobyć z nich pełny smak. Wody po namaczaniu nie należy wylewać. Może ona posłużyć jako aromatyczna baza do zup i sosów, która wzbogaci ich smak.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Pol Grzyb