Brandy Sarajishvili alk. 40,0% obj. Tikhari 500 ml

Tikhari

Brandy Sarajishvili Tikhari: Unikalny gruziński trunek z nutami orzecha

Brandy Sarajishvili Tikhari to gruziński specjał produkowany w destylarni Sarajishvili w Tbilisi. Jego charakter wynika z procesu maceracji. Trunek powstaje przez namaczanie wysuszonych przegródek orzecha włoskiego w spirytusie pszenicznym, co nadaje mu głębię porównywalną do długo leżakującej brandy. W aromacie wyczuwalne są słodkie nuty winogron, wiśni i cynamonu. W smaku trunek jest wytrawny i cierpki, a na finiszu pojawiają się akcenty beczki dębowej, propolisu oraz tytoniu.

Propozycje podania Sarajishvili Tikhari

Brandy Sarajishvili Tikhari ma złożony, cierpki finisz z nutami dębu i orzechów. Najlepiej podawać ją jako digestif po posiłku, co pozwala w pełni docenić jej bukiet. Z brandy dobrze komponują się dodatki, które równoważą jej cierpkie nuty. Pasujące produkty to:

• gorzka czekolada – jej kakaowa gorycz współgra z dębowymi akcentami brandy, a słodycz równoważy cierpki finisz;
• praliny – słodycze z subtelnym nadzieniem bez dodatku owoców dobrze łączą się z wyczuwalnymi w trunku nutami winogron;
• sery z niebieską pleśnią – ich intensywny smak stanowi przeciwwagę dla dębowych i orzechowych nut brandy.

Podczas degustacji można użyć wody niegazowanej do przepłukania podniebienia, co pozwala lepiej wyczuć niuanse smakowe. Dodanie niewielkiej ilości wody do trunku może również wydobyć nowe aromaty i zmiękczyć finisz.

Przewodnik konesera po Sarajishvili Tikhari

Dobór szkła ma znaczenie podczas degustacji Sarajishvili Tikhari. Najlepiej sprawdza się niska szklanka z grubym dnem typu tumbler. Takie naczynie stabilizuje temperaturę trunku i koncentruje jego aromaty. Pozwala to na pełne rozwinięcie nut orzecha włoskiego oraz akcentów dębowych.

Orzechowo-drzewny profil tego alkoholu sprawia, że można go wykorzystać jako bazę do koktajli.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Tikhari