Czekolada gorzka 80% kakao Zaini 75 g

Zaini

Czekolada gorzka 80% kakao Zaini 75 g – intensywnie kakaowa tabliczka

Czekolada gorzka Zaini zawiera 80% kakao, co nadaje jej intensywny smak i aromat. Po przełamaniu tabliczka ma twardą strukturę i matowy połysk. Jej ciemnobrązowa barwa jest efektem dużej ilości miazgi kakaowej.

Receptura produktu bazuje na ziarnach kakao z Afryki Zachodniej. Wysoka zawartość miazgi kakaowej w stosunku do cukru zapewnia długo wyczuwalny, wytrawny smak. Czekolada nie zawiera glutenu.

Z czym najlepiej połączyć czekoladę gorzką Zaini?

Wytrawny smak czekolady Zaini dobrze komponuje się ze słodkimi deserami. Sprawdzi się jako składnik:

• gęstego musu, któremu nada stabilną strukturę;
• kremu typu ganache, ponieważ zrównoważy jego słodycz;
• pralinek i domowych czekoladek – jej smak wzbogaci pozostałe dodatki, ale ich nie zdominuje;
• polewy do bakalii i kruchych ciastek.

Intensywnie kakaowy smak tabliczki pasuje także do kwaśnych owoców, na przykład świeżych malin.

Wskazówki dla kupujących czekoladę gorzką

Aby czekolada o wysokiej zawartości kakao nie zważyła się podczas obróbki cieplnej, należy rozpuszczać ją w kąpieli wodnej. Produkt trzeba podgrzewać stopniowo, bez bezpośredniego kontaktu z parą wodną i wysoką temperaturą. Dzięki temu masa zachowa jednolitą i gładką konsystencję.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Zaini