Grzyby Shimeji brązowe całe Warzywa Auchan 150 g
Sprzedawcą jest Auchan Polska Sp. z o.o.Promocje
Powiązane produkty
Warzywa Auchan
Grzyby Shimeji brązowe całe 150 g
Nazwa „shimeji” dosłownie oznacza „grzyby rosnące w głębokim lesie”. Gatunek ten pochodzi z Azji Wschodniej. Obecnie uprawiany jest również w Europie i Stanach Zjednoczonych. Grzyby rozwijają się w kępkach na pniach drzew bukowych. Z wyglądu przypominają opieńki. Występują w dwóch kolorach: białym (bunapi-shimeji) i brązowym (buna-shimeji). Mają długie, cienkie trzonki i kuliste kapelusze. Shimeji mają lekko pikantny smak z nutą orzechów i masła. Reprezentują smak umami, którego nośnikiem jest kwas glutaminowy.
Grzyby Shimeji – co z nich zrobić?
Grzyby Shimeji są nieodłącznym składnikiem japońskiej zupy miso, którą przygotowuje się na bazie pasty sojowej miso, bulionu dashi i dodatków, np. tofu, ryb czy wodorostów. Idealnie komponują się z grillowanym mięsem, ziołami, owocami morza i cytrusami. Z grzybów można przyrządzić również farsz do pierogów. Pasują do makaronu i ryżu. Na ich bazie przygotujesz aromatyczny i pożywny gulasz czy pulpety. Grzybami wzbogacisz także jajecznicę, zapiekanki, omlety czy sałatki.
Shimeji – właściwości
Grzyby shimeji należy poddać obróbce termicznej. Nadają się do smażenia, gotowania i duszenia. Nie podaje się ich na surowo, ponieważ w takiej postaci są gorzkie. Shimeji są skarbnicą wartościowych składników odżywczych. Zawierają cynk, miedź, potas, żelazo, sód, wapń oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo obfitują w błonnik pokarmowy. Grzyby zamówisz na naszej stronie internetowej. Znajdziesz je również w sklepach stacjonarnych Auchan.
Opis produktu:
Grzyby Shimeji występują w kolorze białym ( bunapi-shimeji) i brązowym (buna-shimeji). Są długie, delikatne, cienkie. Zakończone okrągłymi niewielkimi kapeluszami. W smaku lekko pikantne z maślano-orzechową nutką. Naturalnie rosną na bukowych drzewach. Obecnie uprawia się Shimeji w Stanach Zjednoczonych i Europie
Nazwa produktu ureg prawnie:
GRZYBY SHIMEJI BRĄZOWE 150g
Przechowywanie:
Przechowywać w warunkach chłodniczych
Przygotowanie i stosowanie:
Dzięki tym grzybom obok słodkiego, gorzkiego, kwaśnego, słonego smaku pojawił się piąty – umami. Uwielbiany w Azji smak, określany jako „wyśmienity’’, którego nośnikiem jest kwas glutaminowy. Shimeji zawierają cynk, który pozytywnie wpływa na kości i przyśpiesza gojenie się ran. Miedź, odpowiada za krzepliwość krwi i wchłanianie żelaza. Spożywanie grzybków zapobiega też miażdżycy. Dla wspaniałego smaku dodawane są do gulaszów, sosów, potraw smażonych, np. omletów. Są składnikiem japońskiej zupy miso. Świetnie smakują z grillowanym mięsem, owocami morza, ziołami, cytrusami. W połączeniu z makaronem i ryżem stanowią wyśmienite potrawy. Nie należy ich jeść na surowo gdyż są gorzkie i trudne do trawienia. W lodówce mogą wytrzymać nawet dziesięć, dwanaście dni
Kod EAN:
2000005985126