Extra koncentrat mąki krakowskiej Balviten 500 g
Sprzedawcą jest Auchan Polska Sp. z o.o.Atrybuty produktu
Pokaż wszystkie Balviten
Balviten
Extra koncentrat mąki krakowskiej Balviten – niezawodna podstawa bezglutenowego pieczywa
Ekstra koncentrat mąki krakowskiej Balviten to mieszanka do wypieku pieczywa, oparta na bezglutenowej skrobi pszennej i mące kukurydzianej. Zawiera błonnik ziemniaczany, dzięki któremu gotowe wypieki dłużej pozostają wilgotne i elastyczne. W składzie znajdują się również substancje spulchniające i zagęszczające. Pomagają one uniknąć problemów typowych dla ciast bezglutenowych, takich jak nadmierna kruchość czy opadanie po upieczeniu. W ten sposób otrzymuje się pieczywo o stabilnej i powtarzalnej jakości.
Mieszanka nie zawiera jaj ani mleka. Posiada certyfikat przekreślonego kłosa, co jest istotne dla osób z celiakią.
Z czym najlepiej połączyć ekstra koncentrat mąki krakowskiej?
Aby przygotować pieczywo, koncentrat należy połączyć z kilkoma podstawowymi składnikami, które wpływają na strukturę i smak wypieku. Do przygotowania ciasta potrzebne są:
- świeże drożdże, które odpowiadają za wyrastanie ciasta;
- woda do nawilżenia składników i aktywacji drożdży;
- olej roślinny, który wpływa na elastyczność i miękkość miękiszu;
- cukier, który służy jako pożywka dla drożdży;
- przyprawy do nadania aromatu, np. sól lub kminek;
- ziarna lub nasiona, np. słonecznik czy siemię lniane, do urozmaicenia wypieku.
Koncentrat jest przystosowany do automatów do pieczenia chleba, co pozwala uzyskać powtarzalne rezultaty bez konieczności ręcznego wyrabiania ciasta.
Wskazówki dla kupujących ekstra koncentrat mąki krakowskiej
Koncentrat jest sprzedawany w opakowaniu z zamknięciem strunowym. To rozwiązanie chroni zawartość przed wilgocią i pozwala zachować właściwości mieszanki podczas przechowywania.
Przed rozpoczęciem wypieku warto pamiętać, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Użycie składników o jednakowej temperaturze sprzyja równomiernemu wyrastaniu ciasta.
Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.
Marka:
Balviten
Marka standaryzowana:
Balviten
Nazwa produktu ureg prawnie:
Koncentrat do wypieku chleba.
Waga:
Waga brutto - 520 g
Rozmiar opakowania:
500 g
Jednostka opisowa:
g
Skladniki:
skrobia kukurydziana, skrobia PSZENNA bezglutenowa, mąka kukurydziana, glukoza, substancja zagęszczająca: guma guar: E464, błonnik ziemniaczany, substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, regulator kwasowości: E575
Cechy:
bez glutenu, bez mleka, bez jaj, oryginalny produkt
|
Wartości odżywcze |
w 100 g produktu: |
|---|---|
|
Wartość energetyczna |
1490 kJ / 356 kcal |
|
Tłuszcz: |
0,3 g |
|
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
<0,1 g |
|
Węglowodany: |
85 g |
|
- w tym cukry |
3,9 g |
|
Błonnik |
2,7 g |
|
Białko |
0,74 g |
|
|
|
Referencyjne spożycie dla przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal)
Kraj pochodzenia:
Kraj pochodzenia - Polska
Pochodzenie:
Wyprodukowano w Polsce
Zalecenia dla alergikow:
Zboża zawierające gluten - Nie zawiera, Soja - Może zawierać, Pszenica - Zawiera
Rodzaj opakowania:
Opakowanie wielokrotnie zamykane
Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Przepisy:
Przepis na wypiek chleba z Extra koncentratu mąki krakowskiej bezglutenowej. Metoda tradycyjna:. Składniki:. - ekstra koncentrat mąki krakowskiej - 500 g. - ciepła woda - ok. 440 ml. - olej - 2 łyżki. - cukier - 20 g. - drożdże - 7 g instant lub 20 g drożdży świeżych. - sól - 5 g. 1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać (mikserem przez ok. 5 min). 2. Gotowe ciasto wlać do wysmarowanej olejem formy, przykryć suchą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu (temp. około 25°C) na około 45 min. 3. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Przed wstawieniem foremki do rozgrzanego piekarnika posmarować ciasto wodą. 4. Piec przez 40-45 minut w temp. 220°C. Od razu po upieczeniu wyjąć chleb z foremki. Metoda w piecyku automatycznym:. Składniki:. - ekstra koncentrat mąki krakowskiej - 500 g. - ciepła woda - 380-400 ml. - olej - 40 g. - cukier - 20 g. - drożdże - 7 g instant lub 20 g drożdży świeżych. - sól - 5 g. 1. Do piecyka wsypać ekstra koncentrat mąki krakowskiej oraz resztę składników i uruchomić program „gluten-free". 2. Po ok. 2 godzinach wyjąć gotowy chleb - dotyczy piecyka Panasonic, w przypadku innych piecyków należy uruchomić standardowy 3-godzinny program do wypieku chleba.
Adres producenta:
Balviten Sp. z o.o. al. Korfantego 191, 40-153 Katowice,
Adres zwrotny:
Balviten Sp. z o.o. al. Korfantego 191, 40-153 Katowice,
Oznaczenia:
Znak przekreślonego kłosa
Pozostałe oznaczenia:
Znak przekreślonego kłosa - PL-048-041
Kod EAN:
5907653102127