Limoncello Likier cytrynowy Alk. 25% obj. Via Manzoni 500 ml
Sprzedawcą jest Auc24 Sp. z o.o.Promocje
Atrybuty produktu
Powiązane produkty
Via Manzoni
Likier cytrynowy Via Manzoni 500 ml
Limoncello – włoski likier o cytrynowym smaku
Limoncello Via Manzoni to tradycyjny włoski likier, drugi pod względem popularności. Historia jego powstania nie jest jednoznaczna – według niektórych wersji stało się to na początku XX wieku w rodzinnym pensjonacie na wyspie Capri w Kampanii. Jest to produkt bardzo zakorzeniony we włoskiej kulturze i posiada precyzyjne wytyczne co do sposobu produkcji.
Do produkcji Limoncello wykorzystywane są cytryny chronione międzynarodowym oznaczeniem pochodzenia IGP Limone di Sorrento. Charakteryzują się one niezwykle aromatyczną, intensywnie nasyconą olejkami eterycznymi skórką i dużym rozmiarem. Oryginalny przepis mówi o użyciu 12 cytryn na każdy litr spirytusu. Aby nadać likierowi jego charakterystyczny aromat, niezwykle ważne są skórki cytryn. Powinny być zdjęte z owocu oraz pozbawione albedo – białej warstwy oddzielającej skórkę od miąższu. Albedo byłoby źródłem niepożądanego, gorzkiego smaku. Otrzymane wiórki zalewane są alkoholem o mocy co najmniej 90% i pozostawione do maceracji na 3 dni. W tym czasie uwalniane są estry i barwa, które łączą się z alkoholem. Oryginalna receptura nie zakłada dodatku soku cytrynowego, natomiast wymaga syropu cukrowego, czyli mieszanki cukru z wodą w stosunku 1 do 1. Końcowy etap produkcji to oczekiwanie aż wszystkie smaki i aromaty dokładnie się ze sobą zwiążą. Cały proces może trwać od kilku do kilkudziesięciu dni.
Czy likier cytrynowy ma kwaśny smak?
Owoce, z których produkowany jest likier Limoncello mogłyby sugerować jego kwaśny smak. Prawda jest jednak taka, że do przygotowania trunku wykorzystywane są wyłącznie skórki cytryn. Ponadto Limone di Sorrento wyselekcjonowane do produkcji słyną ze słodszego, względem innych cytryn smaku. Limoncello to połączenie alkoholu, owoców i cukru dlatego powinniście się spodziewać raczej smaku słodkiego z odrobiną goryczki. Aby produkt został zaklasyfikowany do kategorii likierów, musi również spełnić wymagania co do minimalnej zawartości cukru. Z racji wykorzystania naturalnych składników i owoców najwyższej jakości Limoncello jest również źródłem witamin C, B i E.
Jak i kiedy podawać Limoncello?
Co do sposobu podania Limoncello jest niezwykle elastyczne. Likier tradycyjnie podawany jest jako digestivo – napój wspomagający trawienie, po posiłku. Jego słodki smak i zawartość terpenów pobudzają produkcję śliny i soków trawiennych. Najwięcej walorów smakowych uwalnia, gdy schłodzoną nalewkę, powoli, małymi łykami rozgrzewamy w ustach. Cytrusowe aromaty sprawiają również, że pobudza on apetyt i śmiało może być podany jako apperitivo. Doskonale sprawdzi się jako składnik orzeźwiających koktajli, serwowanych w upalne dni. Wystarczy dodać do niego owoce, lód, wodę sodową, wino lub Prosecco, aby poczuć prawdziwie włoski klimat. Służy również jako składnik lokalnych deserów takich jak lody czy Tiramisu Limoncello.
Marka:
Via Manzoni
Nazwa produktu ureg prawnie:
Limoncello - Likier cytrynowy Alk. 25% obj. 500ml
Zawartosc netto:
500ml
Jednostka opisowa:
ml
Skladniki:
woda, cukier, alkohol, napar ze skórki cytryny (10%), naturalny aromat cytrynowy, naturalny aromat szafranowy
Zawartość:
Zawartość alkoholu 25%
Pochodzenie:
Wyprodukowano we Włoszech
Rodzaj alkoholu:
Likier
Rodzaj opakowania:
Opakowanie: szklana butelka
Przechowywanie:
Przechowywać w temperaturze otoczenia
Dolna granica wieku:
Produkt przeznaczony dla osób powyżej 18. roku życia
Ostrzezenie dot bezpieczenstwa:
Alkohol szkodzi zdrowiu. Niezalecany kobietom w ciąży
Adres dystrybutora:
Slaur Sardet BP 5030 Le Havre Francja
Kod EAN:
3596710403158