Mąka żytnia chlebowa typ 720 Auchan 1 kg

Auchan

Mąka żytnia chlebowa typ 720 Auchan – podstawa klasycznego pieczywa

Mąka żytnia typ 720 pozwala na wypiek pieczywa o zwartej strukturze. Jej granulacja sprawia, że miękisz jest cięższy i bardziej zbity niż w przypadku wypieków z jasnych odmian mąki.

Szarawy odcień tego produktu wynika z dużej zawartości zmielonej okrywy ziarna, która jest źródłem błonnika. Wpływa to również na konsystencję ciasta – staje się ono mniej elastyczne niż ciasto z mąki pszennej.

Z czym najlepiej połączyć mąkę żytnią chlebową typ 720?

Mąka żytnia chlebowa typ 720 służy do przygotowania domowego zakwasu, który stanowi bazę dla klasycznego chleba żytniego o gęstym miękiszu. Można z niej przygotować także pieczywo mieszane. Połączenie z mąką pszenną sprawia, że ciasto zyskuje lżejszą strukturę i łatwiej wyrasta.

Smak i teksturę pieczywa można urozmaicić, wykorzystując różne dodatki:

• nasiona i pestki, na przykład dyni czy słonecznika, które nadają chlebowi chrupkość;
• masło, które najlepiej smakuje rozsmarowane na świeżej kromce;
• dżemy i konfitury, stanowiące słodki dodatek do pieczywa.

W sklepie internetowym Auchan można znaleźć produkty potrzebne do wypieku domowego pieczywa.

Wskazówki dla kupujących mąkę żytnią

Jeżeli mąka jest używana do przygotowania zakwasu, należy go regularnie dokarmiać, co podtrzymuje jego zdolność do fermentacji.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Auchan