Mąka mielona na kamieniu typ 00 La Molisana 1 kg

La Molisana

Mąka mielona na kamieniu typ 0 La Molisana – podstawa włoskich wypieków

Mąka mielona na kamieniu typ 0 La Molisana powstaje z semoliny pszennej. Ziarna są mielone na kamieniu, co pozwala uzyskać bardzo drobny i jasny proszek. Dzięki takiej konsystencji mąka dobrze wchłania wodę, a ciasto staje się elastyczne. Wysoka zawartość białka sprawia, że jest ono sprężyste, łatwo się je wyrabia i zwiększa ono swoją objętość. Mąka sprawdza się przy przygotowywaniu domowej pizzy, focacci czy makaronu.

Co przygotować, mając mąkę typ 0 La Molisana?

Mąka typ 0 La Molisana nadaje się do przygotowania domowego makaronu oraz klasycznej, neapolitańskiej pizzy. Aby przygotować kompletne danie, warto zaopatrzyć się również w inne składniki:

• świeże drożdże – zapewniają prawidłowy rozrost i puszystość ciasta;
• oliwa z oliwek – poprawia elastyczność oraz smak ciasta;
• przeciery pomidorowe i gotowe sosy – stanowią bazę, która pasuje zarówno do pizzy, jak i do makaronów;
• przyprawy – pozwalają nadać potrawom charakterystyczny, włoski aromat.

Wskazówki dotyczące zakupu mąki typ 0 La Molisana

Aby w pełni wykorzystać właściwości mąki, ciasto trzeba dokładnie wyrobić. W ten sposób aktywuje się białko pszenne, dzięki czemu wypieki stają się elastyczne i sprężyste.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

La Molisana