Mąka migdałowa Auchan 125 g

Auchan

Mąka migdałowa Auchan – podstawa wypieków niskowęglowodanowych

Mąka migdałowa Auchan 125 g to produkt, który składa się wyłącznie z mielonych i blanszowanych migdałów. Nie zawiera domieszek mąk zbożowych, dodatku cukru ani skrobi, dzięki czemu wpisuje się w założenia diety wysokotłuszczowej. Mąka charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu oraz błonnika, ma niską zawartość węglowodanów i jest źródłem białka roślinnego. Może zastąpić klasyczne mąki zbożowe w diecie osób, które ograniczają spożycie węglowodanów lub mają nietolerancje pokarmowe.

Jak wykorzystać mąkę migdałową w diecie ketogenicznej

Mąkę migdałową można wykorzystać jako zamiennik mąki pszennej, co pozwala nadać wypiekom odpowiednią strukturę przy jednoczesnym zachowaniu niskiej zawartości węglowodanów. Sprawdza się ona między innymi do:

• przygotowania bazy do pieczywa,
• tworzenia ciasta na naleśniki,
• panierowania mięs,
• zagęszczania sosów.

Co kupić razem z mąką migdałową

Do mąki migdałowej warto dodać inne składniki, aby uzyskać odpowiednią strukturę i smak niskowęglowodanowych wypieków. Zamienniki cukru na bazie erytrytolu zapewnią słodycz bez wpływu na poziom glukozy we krwi, co pozwala utrzymać niską podaż węglowodanów. Do poprawy elastyczności i konsystencji ciast oraz pieczywa można wykorzystać gumę ksantanową lub gumę guar. Łuski babki płesznik zwiększają chłonność wody, dzięki czemu wypieki mniej się kruszą i zyskują lepszą spoistość oraz wilgotność, podobną do klasycznych wyrobów.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Auchan