Mąka orkiszowa pełnoziarnista Młyn Niedźwiady 1 kg

Młyn Niedźwiady

Mąka orkiszowa pełnoziarnista Młyn Niedźwiady 1 kg – właściwości, tekstura i profil smakowy

Mąka orkiszowa pełnoziarnista Młyn Niedźwiady 1 kg ma charakterystyczną, ciemniejszą barwę. Wynika ona z pełnego przemiału całego ziarna, które zawiera zarówno bielmo, jak i okrywę. Dzięki temu mąka ma gęstą strukturę i lekko orzechowy smak. Jest źródłem białka, które wpływa na elastyczność ciasta, a także błonnika. Produkt charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu.

Z czym najlepiej połączyć mąkę orkiszową pełnoziarnistą?

Mąka orkiszowa pełnoziarnista nadaje się do przygotowania wypieków o zwartej strukturze. Zawarty w niej gluten pozwala uzyskać elastyczne ciasto, chociaż wymaga ono innej obróbki niż to z mąki pszennej. Produkt sprawdzi się jako baza do:

• rustykalnego pieczywa – do którego pasują nasiona słonecznika i dyni;
• ciast o wyrazistym smaku – można je połączyć z zamiennikami cukru;
• tart wytrawnych – na stabilnym spodzie;
• naleśników o zwartej formie – które podaje się z dżemami owocowymi.

Praktyczne wskazówki dla kupujących mąkę orkiszową pełnoziarnistą

Mąka orkiszowa pełnoziarnista wchłania więcej wody niż mąki białe, dlatego podczas przygotowywania ciasta warto dostosować ilość płynów. Pozwoli to uzyskać elastyczną strukturę wypieku i zapobiegnie jego wysuszeniu.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Młyn Niedźwiady