Mąka Classica typ 00 Caputo 1 kg

Caputo

Mąka Classica typ 00 Caputo – podstawa prawdziwej włoskiej pizzy i makaronu

Mąka Classica typ 00 Caputo wyróżnia się drobnym zmieleniem, co nadaje jej gładką i miękką konsystencję. Taki stopień rozdrobnienia pszenicy pozwala przygotować ciasto o sprężystej strukturze, charakterystycznej dla włoskich wypieków.

Duża zawartość białka w mące odpowiada za tworzenie siatki glutenowej. Dzięki niej ciasto jest elastyczne i rozciągliwe, co umożliwia formowanie cienkich, wytrzymałych placków do pizzy, które nie pękają podczas wyrabiania. Jasna barwa mąki typu 00 wynika z wysokiego stopnia oczyszczenia ziaren i przekłada się na jasny kolor gotowych wypieków. Można z niej przygotować włoską pizzę oraz domowe makarony.

Z czym najlepiej łączyć mąkę Caputo typu 00?

Mąka Caputo typu 00 jest bazą do dań kuchni włoskiej. Pozwala przygotować cienki i chrupiący po upieczeniu spód do pizzy neapolitańskiej, sprężysty makaron tagliatelle oraz puszystą focaccię.

Do przygotowania włoskich dań przydadzą się również:

• oliwa z oliwek – podkreśla smak ciasta;
• włoskie pomidory z puszki – stanowią bazę sosu do pizzy;
• ser do wypieków – nadaje potrawom kremową konsystencję;
• przyprawy, np. oregano lub bazylia – wzbogacają smak dania.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Caputo