Mąka jasna orkiszowa typ 630 Gdańskie Młyny 1 kg

Gdańskie Młyny

Mąka jasna orkiszowa typ 630 Gdańskie Młyny – mąka do delikatnych wypieków

Mąka jasna orkiszowa typ 630 charakteryzuje się niską zawartością tak zwanego popiołu, czyli substancji mineralnych. Jej typ oznacza, że na 100 kg produktu przypada około 630 g tych składników. Niski stopień przemiału sprawia, że mąka jest drobna i ma jasną barwę, co przekłada się na delikatną strukturę oraz kolor wypieków.

Produkt ma wysoką zawartość białka, które wpływa na lekkość i elastyczność ciasta. Mąka powstaje z ziaren pochodzących z polskich upraw. Orkisz jest zbożem glutenowym.

Co przygotujesz z jasnej mąki orkiszowej typ 630?

Jasna mąka orkiszowa typ 630 nadaje wypiekom puszystą i delikatną strukturę. Można jej użyć do przygotowania:

• lekkich biszkoptów i babek,
• cienkich naleśników oraz puszystych racuchów,
• kruchych ciastek i spodów do tart.

Wskazówki dotyczące używania mąki orkiszowej

Przy zamianie mąki pszennej na orkiszową w przepisach trzeba pamiętać, że ma ona inną chłonność. Zazwyczaj ciasto na bazie mąki orkiszowej wymaga dodania mniejszej ilości płynów. Zbyt duża porcja wody sprawi, że ciasto stanie się kleiste i trudne do wyrobienia.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Gdańskie Młyny