Mielona Quinoa bezglutenowa Grano 500 g

Grano

Mielona quinoa Grano – certyfikowana mąka bezglutenowa do wypieków

Mielona quinoa Grano to produkt bezglutenowy, co potwierdza Znak Przekreślonego Kłosa o numerze licencji PL-026-006. Certyfikat ten jest gwarancją bezpieczeństwa dla osób stosujących dietę bezglutenową. Mąka składa się wyłącznie z mielonej komosy ryżowej i ma drobną strukturę. Dzięki temu nadaje się do wypieków słodkich i słonych, które wymagają gładkiej konsystencji.

Jak wykorzystać mieloną quinoę Grano w kuchni

Mąka z komosy ryżowej najlepiej sprawdza się w wypiekach wytrawnych. Można z niej przygotować domowy makaron bezglutenowy lub upiec chleb.

Co warto kupić z mieloną quinoą Grano

Aby uzyskać ciasto o większej elastyczności, mąkę z komosy ryżowej można łączyć z innymi mąkami bezglutenowymi, na przykład ryżową, kukurydzianą, z tapioki lub ze skrobią ziemniaczaną. Do zagęszczenia ciasta i poprawy jego lepkości można użyć gumy ksantanowej lub gumy guar.

Teksturę wypieków można wzbogacić przez dodanie nasion i ziaren, takich jak:

• siemię lniane,
• nasiona chia,
• pestki dyni,
• pestki słonecznika.

Wskazówki dotyczące stosowania mielonej quinoy Grano

Mąka z komosy ryżowej, z uwagi na dużą zawartość białka i błonnika, ma inne właściwości niż mąka pszenna. Chłonie więcej płynów, dlatego ciasto na jej bazie wymaga dodania większej ilości wody. Duża chłonność mąki pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję i elastyczność ciasta. Białko i błonnik skutecznie wiążą wilgoć, co sprawia, że gotowe wypieki są spójne i nie kruszą się.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Grano