Miód pszczeli wielokwiatowy nektarowy Sądecki Bartnik 370 g

Sądecki Bartnik

Miód pszczeli wielokwiatowy nektarowy Sądecki Bartnik – klasyczna słodycz z polskich pasiek

Miód pszczeli wielokwiatowy nektarowy Sądecki Bartnik to produkt z polskiej pasieki, pozyskiwany z nektaru wielu gatunków kwiatów. Jego barwa może wahać się od jasnożółtej do ciemnobursztynowej, a smak bywa zarówno słodki, jak i łagodnie korzenny.

Jak rozpoznać prawdziwy miód wielokwiatowy, i dlaczego naturalna zmienność produktu to dowód autentyczności?

Zmienność barwy, konsystencji i smaku miodu wielokwiatowego jest naturalnym zjawiskiem. Zależy ona od rodzaju nektaru, który pszczoły zbierają w różnych porach roku i z odmiennych roślin, takich jak mniszek lekarski, rzepak, akacja, lipa czy zioła łąkowe.

Różnice w wyglądzie i smaku poszczególnych partii produktu świadczą o braku ingerencji w jego skład. Jest to dowód autentyczności miodu, który odzwierciedla florę regionu, z którego pochodzi.

Krystalizacja miodu – naturalny proces, który świadczy o jego jakości

Krystalizacja jest naturalnym procesem świadczącym o jakości miodu, a nie jego wadą. Polega na zmianie płynnych węglowodanów, głównie glukozy, w stałą postać. Jest to cecha charakterystyczna dla autentycznych miodów.

Tempo krystalizacji zależy od proporcji glukozy do fruktozy oraz od temperatury. Miody o wyższej zawartości glukozy twardnieją szybciej. Proces ten przyspiesza w temperaturze poniżej 18°C, a spowalnia powyżej 20°C.

Miód na śniadanie, obiad i kolację – inspiracje kulinarne z Sądeckim Bartnikiem

Miód wielokwiatowy pasuje zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych, dlatego łatwo włączyć go do codziennego menu. Można go wykorzystać na wiele sposobów:

• jako dodatek do porannej owsianki lub jogurtu;
• jako składnik marynat do mięs, na przykład w połączeniu z olejem rzepakowym i octem jabłkowym, co pozwala zmiękczyć ich strukturę;
• jako baza do sosów sałatkowych, którym w połączeniu z musztardą nadaje łagodniejszy charakter;
• do słodzenia herbaty, kawy lub domowej lemoniady.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Sądecki Bartnik