Mostek wołowy z kością Auchan na wagę ok. 500 g

Auchan

Mostek wołowy z kością Auchan – delikatne mięso o unikalnej strukturze

Mostek wołowy pochodzi z dolnej części klatki piersiowej tuszy bydlęcej, która obejmuje mięśnie, kości oraz chrząstki. Charakteryzuje się bogatym użyleniem, wyraźnie przerośniętą tkanką łączną oraz warstwą delikatnego tłuszczu. Specyficzna struktura sprawia, że mostek wołowy z kością idealnie sprawdza się do grillowania metodą low and slow. Technika ta polega na powolnym pieczeniu mięsa w niskiej temperaturze, dzięki czemu staje się ono kruche, soczyste i nabiera lekko wędzonego aromatu.

Mostek wołowy Auchan:

• unikalna struktura o przerośniętej tkance łącznej,
• kruche i delikatne mięso,
• idealny do pieczenia, duszenia i grillowania.

Jak przyrządzić mostek wołowy z kością?

Ta część wołowiny świetnie nadaje się do przygotowywania klasycznych dań jednogarnkowych, takich jak gulasze, gdzie mięso dusi się powoli, aż stanie się miękkie. Możesz je również usmażyć lub zamarynować w sosie BBQ na bazie ostrej papryki, sosu klonowego i pieprzu cayenne. Tak przygotowany mostek wołowy sprawdzi do przyrządzenia na grillu lub w piekarniku w zamkniętym naczyniu.

Auchan