Multi Mix mieszanka bezglutenowa Bezgluten 1 kg

Bezgluten

Multi Mix mieszanka bezglutenowa – uniwersalna podstawa domowych wypieków

Mieszanka bezglutenowa Multi Mix to uniwersalna alternatywa dla mąki pszennej. Jest podstawą domowych wypieków w kuchni osób unikających glutenu. Składa się ze skrobi kukurydzianej i ziemniaczanej oraz z mąki kukurydzianej i jaglanej. Taki dobór składników pozwala na przygotowanie różnorodnych ciast oraz pieczywa.

Produkt zawiera składniki o właściwościach wiążących, które naśladują działanie glutenu. Ułatwia to obróbkę ciasta i pozwala uzyskać elastyczną strukturę wypieków bez skomplikowanych zabiegów.

Co można zrobić z mieszanki Multi Mix?

Skład mieszanki Multi Mix pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję oraz strukturę wypieków i potraw. Dzięki niej można przygotować bezglutenowe wersje wielu dań, na przykład:

• puszyste naleśniki i placki, które nie pękają podczas smażenia,
• klasyczne ciasta o sprężystej i wilgotnej strukturze,
• gęste i gładkie sosy pieczeniowe,
• zupy o kremowej i jednolitej konsystencji.

Co warto kupić razem z mieszanką Multi Mix?

Do przygotowania wypieków z mieszanki Multi Mix przydadzą się również inne składniki. Do ciast drożdżowych potrzebne są świeże drożdże, które zapewniają odpowiedni wzrost oraz puszystość. Do słodzenia można użyć zamienników cukru, a smak dań wzbogacą przyprawy, takie jak cynamon lub kardamon. Gotowe naleśniki warto podać z dżemami albo kremami.

Wskazówki dotyczące użycia mieszanki bezglutenowej

Składniki w mieszankach bezglutenowych, takie jak skrobia i mąki roślinne, mocno chłoną wodę. Z tego powodu do ciasta należy dodać więcej płynu niż w przepisach z mąką pszenną, co zapobiega jego wysuszeniu. Trzeba je również wyrabiać inaczej – nie trzeba go długo zagniatać, ale należy dokładnie połączyć wszystkie składniki.

Konieczna jest zmiana proporcji w przepisach opartych na mące pszennej, ponieważ mieszanka nie zawiera glutenu. W klasycznych mąkach to on odpowiada za elastyczność i wiązanie struktury wypieku. Płyny należy dodawać stopniowo i obserwować konsystencję ciasta, aby było wilgotne, ale jednocześnie dało się je formować.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Bezgluten