Mąka luksusowa pszenna typ 550 Auchan 1 kg

Auchan

Mąka luksusowa pszenna typ 550 Auchan 1 kg – podstawa udanych wypieków

Mąka luksusowa pszenna typ 550 Auchan 1 kg pozwala uzyskać powtarzalne rezultaty podczas pieczenia. Ma jasną barwę i drobną, pudrową konsystencję, którą zawdzięcza zmieleniu wyłącznie centralnej części ziarna pszenicy. Odpowiednia zawartość białka sprawia, że ciasto jest elastyczne i dobrze wyrasta. Niska zawartość substancji mineralnych (popiołu) przekłada się na puszystość gotowych wypieków.

Do jakich wypieków wykorzystać mąkę luksusową typ 550?

Mąkę luksusową typ 550 można wykorzystać do wypieków, które mają być puszyste i delikatne. Sprawdzi się do przygotowania pączków, ciast drożdżowych oraz biszkoptów. Jej drobna granulacja i odpowiednia zawartość glutenu sprawiają, że gotowe wypieki mają delikatny miękisz.

Wybór odpowiedniego typu mąki zależy od rodzaju wypieku, ponieważ poszczególne typy różnią się właściwościami:

• typ 450 (tortowa) – jest lżejsza i zawiera mniej glutenu, co sprawia, że pasuje do bardzo delikatnych biszkoptów;
• typ 750 (chlebowa) – ma wyższą zawartość glutenu i substancji mineralnych, dlatego najlepiej sprawdza się w wypieku pieczywa z chrupiącą skórką.

Praktyczne porady dotyczące mąki pszennej

Mąkę warto przesiać tuż przed dodaniem jej do ciasta, ponieważ napowietrza to jej strukturę. Dzięki temu wypieki lepiej wyrastają i mają równomierny miękisz.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Auchan