Orecchiette makaron bezglutenowy Incola 250 g

Incola

Orecchiette Incola – bezglutenowa baza włoskich dań

Bezglutenowy makaron orecchiette Incola powstaje z mąki kukurydzianej, płatków ziemniaczanych i skrobi kukurydzianej. Taka kompozycja składników pozwala uzyskać kształt małych uszek charakterystyczny dla regionu Apulia. Produkt nie zawiera w składzie jaj ani mleka, dlatego stanowi bazę do przygotowania klasycznych włoskich dań w wersji dla wegan lub osób z alergiami pokarmowymi.

Zastosowanie orecchiette w kuchni bezglutenowej

Dzięki swojemu wklęsłemu kształtowi makaron dobrze utrzymuje gęste sosy i zapobiega ich spływaniu z potrawy. Kukurydziano-ziemniaczana tekstura sprawia, że produkt jest stabilny podczas mieszania i nie traci formy, na przykład w daniach jednogarnkowych. Orecchiette sprawdza się w przepisach, w których jego forma jest istotna:

• w zapiekankach, ponieważ dobrze wchłania sos;
• z gęstymi sosami mięsnymi lub warzywnymi, które wypełniają wnętrze „uszek”;
• w sałatkach makaronowych, gdzie zatrzymuje drobne składniki i zapobiega ich opadaniu na dno naczynia.

Makaron zachowuje swoją teksturę zarówno w daniach na ciepło, jak i na zimno, co zapobiega jego rozpadaniu się i nadmiernemu rozmiękaniu.

Co dobrać do bezglutenowego makaronu orecchiette

Smak kukurydziano-ziemniaczanego makaronu dobrze łączy się z dodatkami, które wypełniają jego wklęsły kształt. Do orecchiette najlepiej pasują składniki wnikające w zagłębienia makaronu, takie jak organiczna oliwa z oliwek, przeciery pomidorowe BIO, twardy żółty ser czy proste sosy warzywne. Dzięki temu każdy kęs ma jednolitą kompozycję smaków i tekstur.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Incola