Podgrzybek brunatny Fungopol 40 g

Fungopol

Podgrzybek brunatny Fungopol – intensywny, leśny aromat do Twoich dań

Suszone podgrzybki brunatne to krojone grzyby polskiego pochodzenia, należące do pierwszej klasy jakości. Każdy produkt przeszedł kontrolę i ma atest grzyboznawcy o numerze 210/1367/17, co gwarantuje bezpieczeństwo spożycia. Cechują się intensywnym, leśnym aromatem.

Proces suszenia sprawia, że grzyby zyskują głęboki, brązowy kolor i wysoką koncentrację smaku umami. Są także źródłem białka.

Jak wykorzystać suszone podgrzybki w kuchni

Suszone podgrzybki pasują do wyrazistych dań kuchni tradycyjnej. Przed użyciem należy je namoczyć w zimnej wodzie do momentu, aż odzyskają miękkość i aromat. Po namoczeniu podgrzybki zachowują jędrną strukturę, co wzbogaca konsystencję potrawy.

Grzyby można wykorzystać do:

• tradycyjnego bigosu, którego konsystencję wzbogaca ich jędrna struktura;
• farszu do uszek, który zyska grzybowy akcent;
• bazy do ciemnych sosów grzybowych, co pogłębi ich smak;
• pieczonych i gotowanych mięs, którym dodadzą aromatu.

Składniki do tradycyjnej zupy grzybowej

Do przygotowania tradycyjnej zupy z suszonych podgrzybków warto dodać warzywa korzeniowe. Połączenie grzybów z aromatyczną pietruszką, słodką marchewką oraz wyrazistym selerem nada potrawie zbalansowaną słodycz i ziemisty posmak.

Głęboką bazę aromatyczną tworzy się ze świeżej cebuli oraz czosnku podsmażonych na maśle. Dodatek ziemniaków lub makaronu typu łazanki pasuje do tradycyjnego charakteru zupy. Aby uzyskać kremową konsystencję, można dodać śmietanę 18%.

Zasada zero waste

Płynu pozostałego po namoczeniu grzybów nie należy wylewać. Taka woda to gotowy, intensywny bulion grzybowy, który można wykorzystać jako bazę do zup lub sosów. Pozwala to w pełni zużyć produkt.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Fungopol