Słonina wieprzowa bez skóry tacka Auchan na wagę ok. 500 g

Auchan

Słonina bez skóry w postaci płatów

Słonina bez skóry pozyskiwana jest z grzbietu tylnej części tułowia świni. Charakteryzuje się miękka, ale zwartą konsystencją. Główne zastosowanie tego tłuszczu to produkcja smalcu. Słonina wieprzowa nie powinna być jedzona na surowo – dlatego należy pamiętać o obróbce termicznej przed jej spożyciem. Słoninę uzyskuje się poprzez oddzielenie warstwy tłuszczu od tuszy. Po tym procesie można ją przetwarzać na różne sposoby np. solić, wędzić, a nawet marynować.

Słonina wieprzowa może być:

• dokładana do gulaszów, zup czy potraw jednogarnkowych,
• używana w burgerach, mięsie na grilla czy nadziewanych kiełbasach,
• dodawana podczas smażenia warzyw.

Słonina wieprzowa w codziennej kuchni

Pozbawiona skóry słonina wieprzowa jest łatwa do krojenia i gotowania. Może być wykorzystana w sałatkach, zapiekankach czy farszach, gdzie jej tłuszcz i smak przenikają danie, tworząc bogaty profil smakowy. Nadaje się także do przygotowywania chrupiących skwarek, własnych smarowideł do chleba czy tworzenia domowych wędlin – zwłaszcza kiełbas czy boczku.

Auchan