Ser Old Amsterdam classic Auchan Collection na wagę ok. 200 g

Auchan Collection

Old Amsterdam – ser premium o słodkim smaku

Old Amsterdam od Auchan Collection to ser z mleka krowiego. Wyróżnia się długim procesem dojrzewania oraz charakteryzuje się lekko słodkim smakiem z wyczuwalnymi nutami orzechów. Nie ma przytłaczającego zapachu, jednak jest on zdecydowanie bardziej wyrazisty niż w krócej dojrzewających wyrobach typu gouda.

Ser Old Amsterdam:

• ma słodkawy smak i subtelny aromat,
• o kremowej konsystencji z chrupiącymi kryształkami,
• świetny jako dodatek do deski serów i pieczywa.

Ser Old Amsterdam idealny do przystawek

Old Amsterdam ma kremową, ale kruchą konsystencję z charakterystycznymi kryształkami białka, które powstają w trakcie dojrzewania. Odpowiadają one za chrupkość i ziarnistość, co jest pożądaną cechą wyrobów Old Amsterdam. Ser łatwo się kruszy, ale jednocześnie zachowuje elastyczność, dzięki czemu można go kroić na cienkie plasterki lub łamać na mniejsze kawałki. W kuchni często wykorzystuje się go jako element słodko-wytrawnych przystawek. Na desce serów serwowany jest zwykle ze słodkimi dodatkami jak np. winogrona, suszone morele czy figi. Świetnie komponuje się również z konfiturami z czerwonej cebuli lub żurawiny. Na co dzień ser Old Amsterdam może być serwowany na chrupiącym chlebie na zakwasie z dodatkiem pomidorów, ogórka konserwowego czy liści sałaty.

Auchan Collection