Ser wędzony długodojrzewający Serowarnia Golęczewo 150 g

Serowarnia Golęczewo

Ser wędzony długodojrzewający – charakterystyka i profil smakowy

Ser wędzony długodojrzewający to półtwardy produkt typu gouda, wytwarzany z niskopasteryzowanego mleka krowiego. Jego smak jest wytrawny, co jest efektem długiego okresu dojrzewania. Charakterystyczny aromat to z kolei zasługa wędzenia naturalnym dymem brzozowym. Ser wyróżnia się wysoką zawartością białka oraz tłuszczu.

Jak wykorzystać ser wędzony w kuchni?

Półtwarda konsystencja sera sprawia, że można go używać zarówno na zimno, jak i w daniach na gorąco. Nadaje się do krojenia i ścierania:

• pokrojony w plastry lub kostkę zachowuje swój kształt, dlatego pasuje do kanapek oraz jako składnik deski serów;
• starty na tarce sprawdzi się jako posypka do zapiekanek i dań z makaronem, którym nada dymnego posmaku.

Co dobrać do sera wędzonego, by stworzyć spójną kompozycję?

Intensywny, dymny aromat sera dobrze łączy się z dodatkami, które uzupełniają lub kontrastują z jego smakiem. Jako baza najlepiej sprawdzi się pieczywo o neutralnym profilu, na przykład chleb rustykalny lub krakersy, ponieważ nie zdominuje ono smaku sera. Wytrawny charakter produktu można zrównoważyć słodkimi dodatkami, takimi jak konfitura żurawinowa, dżem figowy czy orzechy włoskie.

Produkt możesz znaleźć zarówno w ofercie internetowej, jak i w sklepach stacjonarnych sieci Auchan.

Serowarnia Golęczewo